Network
4. Setelah bumbunya harum, masukkan batang sereh yang sudah dimemarkan, dan salam dan juga daun jeruk. Aduk-aduk hingga tercampur merata dan harum serta bumbunya matang.
5. Nah, setelah bumbunya matang dan harum, masukkan daging kambing yang sudah dipotong-potong tadi, ya. Aduk-aduk hingga tercampur merata, serta dagingnya sedikit kaku dan juga berubah warna.
Baca Juga: Resep Nasi Goreng Simple, Cocok untuk Anak Kos Anti Ribet
Pada proses ini, daging kambingnya jangan dimasukkan air dulu, ya sebelum dagingnya berubah warna, karena dalam proses ini bumbu-bumbunya akan membuat bau prengus kambing akan hilang. Jadi, nanti masakannya akan lebih enak.
6. Setelah daging kambingnya sudah berubah warna dan sedikit kaku, lalu, kita masukkan gula merah, penyedap rasa dan juga air. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata.
Lalu, masak daging kambing hingga matang dan airnya menyusut, ya.
7. Setelah dagingnya matang dan airnya sudah menyusut, masukkan daun kemangi. Aduk-aduk lagi hingga tercampur merata.
Baca Juga: Resep Puding Cup Oreo Lapis Milo, Cemilan Simple tapi Enaknya Kebangetan!
Daun kemanginya berfungsi untuk membuat masakan jadi lebih wangi dan enak. Kamu wajib memasukkan daun kemangi dalam resep ini, ya.
8. Setelah semuanya tercampur merata dan daun kemanginya juga sudah mulai layu, angkat dan sajikan di atas piring saji.
