Network
BERITASUKOHARJO.com - Menu tahu tempe bumbu Bali ini memiliki kekhasan cita rasa pedas dan manis yang mampu menggoyang lidah.
Banyak orang yang menggemari makanan dengan rasa pedas bercampur manis, nah resep tahu tempe bumbu Bali ini bisa dijadikan menu akhir bulan karena bahan yang sederhana.
Tidak perlu pergi ke Bali karena dengan mengikuti resep tahu tempe bumbu Bali ini kamu bisa masak di rumah, rasanya pun tak kalah enak.
Hanya berbahan utama yang sederhana, yaitu tahu dan tempe bisa menjadi menu pedas manis yang enak penghabis nasi dan favorit keluarga.
Baca Juga: Resep Nasi Bakar Gurih Sambal Tempe Pedas, Bahan Murah tapi Rasa Gak Murahan, Enak Puol!
Yuk sekarang saatnya kamu ikuti resep tahu tempe bumbu Bali yang enak ini, dijamin mantap surantap.
Dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter berikut resep tahu tempe bumbu Bali.
Bahan tahu tempe bumbu Bali:
Tahu putih mentah 1 kg
Tempe 1 papan (400 gram)
Cabai merah besar 5 buah
Bawang merah besar 5 siung
Bawang putih besar 4 siung
Kemiri 6 butir
Serai 1 batang
Daun salam 2 lembar
Daun jeruk 4 lembar
Kecap manis 5 sendok makan
Lengkuas 3 cm
Tomat merah 1 buah
Garam sesuai selera
Minyak goreng secukupnya
Baca Juga: Resep Cup Cake Coklat, Hanya 2 Telur bisa Seenak Ini
1. Siapkan blender, masukkan cabai merah besar yang sudah dibuang bijinya 5 buah, kemiri 6 butir, bawang merah besar 5 siung dan bawang putih besar 4 siung, serta sedikit minyak, blender hingga halus, sisihkan terlebih dahulu.
2. Siapkan tahu putih mentah 1 kg dan tempe 1 papan (400 gram) lalu potong-potong dadu atau sesuai selera.
3. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan tahu putih, goreng hingga berwarna kecoklatan, aduk-aduk, angkat dan tiriskan, lakukan proses yang sama kepada tempe yang sudah dipotong, sisihkan terlebih dahulu.
4. Siapkan wajan, tambahkan sedikit minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis hingga harum.
Baca Juga: Resep Kacang Bawang, Cemilan Super Renyah untuk Teman Nonton TV
5. Masukkan serai 1 batang, daun salam 2 lembar, daun jeruk 4 lembar dan
lengkuas 3 cm yang telah diiris tipis, aduk-aduk kembali.
6. Masak hingga bumbu matang dan bumbu mengeluarkan minyak.
7. Setelah itu, masukkan tahu dan tempe yang sudah digoreng sebelumnya, aduk-aduk kembali.
8. Tambahkan kecap sesuai selera, tambahkan sedikit air dan 1 sdt garam, aduk-aduk hingga tercampur rata, koreksi rasa, matikan kompor.
9. Siapkan piring saji, pindahkan ke dalam piring, tahu tempe bumbu Bali siap dihidangkan dan dinikmati.
Baca Juga: Resep Cemilan Jemblem atau Klenyem Goreng, Olahan Singkong Isi Gula Merah Jadul dari 4 Bahan!
Itulah, resep lengkap tahu tempe bumbu Bali agar lebih nikmat kamu bisa tambahkan asam jawa.
Menu ini sangat enak disantap dengan nasi hangat, jika ingin lebih pedas bisa tambahkan cabai sesuai selera.
Demikianlah, semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba teman-teman!***
