Network
2. Haluskan bumbu mangut ikan pari asap, seperti bawang merah, bawang putih, kemiri kencur, kunyit, dan jahe.
3. Iris cabai merah dan hijau dengan bentuk miring. Kemudian panaskan minyak goreng, masukkan 2 batang serai, daun salam. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, ketumbar bubuk, dan lengkuas. Kemudian tumis hingga harum aromanya.
Baca Juga: Resep Cemilan: Martabak Teflon Pandan Keju, Lebih Lezat dari Buatan Abang-Abang
4. Kemudian masukkan santan yang telah tercampur air, tambahkan merica bubuk, garam halus dan kaldu jamur. Masukkan Irisan cabai merah dan hijau lalu aduk hingga tercampur rata.
5. Masukkan ikan pari asap yang telah di goreng, tambahkan cabai merah besar dan hijau yang telah di iris tipis-tipis.
6. Langkah selanjutnya masukkan tomat hijau dan merah, dan tebus hingga santan mengental dan harum gurih rasanya.
Baca Juga: Resep Olahan Tahu dan Mie Instan, Cemilan Enak dan Murah Jadi Favorit Keluarga!
7. Selanjutnya tambahkan daun kemangi dan aduk hingga merata. Sajikan mangut ikan pari asap mendominasi
Sajian masakan ikan pari asap ini dalam piring atau dan tunggu hingga mendingin, sajikan untuk lauk pauk keluarga tercinta maupun teman saat santai. Selamat mencoba.***
