Network
BERITASUKOHARJO.com – Salah satu bahan yang kerap kali dibeli dalam jumlah yang cukup banyak adalah daging.
Biasanya, ibu rumah tangga akan menyimpan daging di dalam freezer agar tahan lama dan bisa diolah di lain hari.
Selain tahan lama, daging beku bisa memperlambat pertumbuhan bakteri pada daging sehingga ketika diolah di kemudian hari, daging ayam beku ini tetap aman dan sehat.
Namun, terkadang kita mengalami kesulitan saat akan mencairkan daging beku sehingga terkadang menghabiskan waktu yang lama karena harus mencari cara untuk mencairkan daging beku tersebut.
Baca Juga: Resep Sop Ayam Tofu Enaknya Bikin Nagih, Cocok untuk Sarapan
Jika kita kurang tepat dalam proses mencairkan daging beku, tentunya hal ini akan menimbulkan risiko terkontaminasinya daging beku oleh bakteri.
Ketika daging beku sudah terkontaminasi oleh bakteri, maka akan berdampak pada masalah pencernaan kita, dan daging beku tersebut tidak bisa menjadi makanan yang aman dan sehat untuk dikonsumsi.
Lalu harus dengan cara apa untuk mencairkan daging beku? Apakah harus merebusnya atau dengan cara yang lain?
Tak perlu bingung dan khawatir, jika kamu ingin mencairkan daging beku di rumah dengan aman dan sehat, kamu hanya perlu menyimak cara dan tips yang akan dibagikan pada artikel ini.
Baca Juga: Resep Cemilan Ketan Talam Durian Oleh-Oleh Viral dari Pekanbaru, Cara Membuatnya Super Mudah !
Adapun beberapa cara berikut ini yang bisa dilakukan untuk mencairkan daging beku dari dalam freezer dengan aman dan sehat, dilansir BeritaSukoharjo.com dari laman SehatQ.
1. Menggunakan Microwave
Pada microwave terdapat mode defrost yang berguna untuk mencairkan daging beku, kita bisa menggunakannya ketika ingin mencairkan daging beku dengan cepat.
Meskipun microwave bisa mencairkan daging beku, tetapi pada suhu tersebut masih tetap ada kemungkinan bakteri bisa tumbuh.
Sehingga lebih baik kita bisa segera mengolah daging tersebut, jangan sampai disimpan lagi dalam beberapa waktu.
Baca Juga: Resep Salmon Panggang dengan Mie dan Bayam, Sajian Sehat untuk Santap Keluarga
2. Menggunakan Air Dingin
Mencairkan daging beku juga bisa menggunakan air dingin, tetapi sayangnya jika mencairkan dengan cara seperti ini, tentu prosesnya akan memakan waktu yang lebih lama.
Proses mencairnya daging beku dengan air dingin bisa mencapai dua atau tiga jam. Selain itu, kamu juga harus mengganti rendaman air dingin setiap 30 menit sekali.
Ada hal yang harus diperhatikan dengan baik ketika proses perendaman, yaitu daging harus dibungkus dengan plastik agar air tidak terkena langsung pada daging beku.
Baca Juga: Resep Jamur Tiram yang Simple dan Enak, Bisa Jadi Menu Favorit di Rumah
3. Menggunakan Chiller
Cara lain yang bisa dilakukan untuk mencairkan daging beku adalah dengan menyimpannya di chiller. Setelah daging beku disimpan lama di dalam freezer, kamu bisa letakan atau pindahkan daging ke bagian chiller.
Biasanya daging beku bisa mencair dalam waktu satu hari atau semalaman di dalam chiller. Setelah itu baru bisa diolah menjadi masakan.
Memang mencairkan daging beku dengan cara ini membutuhkan waktu yang cukup lama, tetapi cara ini paling direkomendasikan karena risiko terkena bakteri sangat kecil. ***
