Network
BERITASUKOHARJO.com - Tahukah kamu resep cemilan bolu kukus yang enak dan mengembang tinggi? Jika belum, maka kamu berada di artikel yang tepat.
Kue bolu kukus ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk ketika digigit, cocok dinikmati sebagai teman cemilan ketika ngeteh atau menjamu tamu.
Cara mengikuti resep bolu kukus juga cukup mudah, siapapun bisa mempraktekkan resep cemilan berikut ini, dijamin bolu kukus mengembang tinggi anti gagal atau bantat.
Penasaran dengan resep bolu kukus yang enak ini? Langsung saja simak resep dibawah ini, ikuti setiap langkahnya agar bolu kukus buatanmu tidak bantat alias mengembang tinggi.
Baca Juga: Resep Olahan Udang Segar yang Sehat dan Bergizi
Berikut BeritaSukoharjo.com kutip dari kanal YouTube Fransiska Tien pada Jumat, 15 Juli 2022.
Bahan bolu kukus
- 6 butir telur
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sendok makan SP
- 1 sdt pasta vanila
- 150 gram tepung terigu
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sdt baking powder
- 1 bungkus susu kental manis isi 40 gram
- 1 bungkus santan kelapa kara isi 65 ml
- 1 sendok teh pasta red velvet
- 1 sendok teh pasta moka
Cara membuat:
Baca Juga: Resep Menu Sehat, Ini Cara Bikin Bumbu Gado-Gado Nikmat ala Penjual Aslinya
1. Siapkan wadah, masukkan 6 butir telur, 150 gram gula pasir, 1 sdt pasta vanila, 1/2 sendok makan SP.
2. Siapkan mixer, lalu aduk menggunakan mixer dari kecepatan rendah ke kecepatan tinggi.
3. Aduk adonan selama 10 menit hingga mengembang dan adonan menjadi warna putih kental dan berjejak.
4. Setelah mengembang, matikan mixer, pastikan adonan berjejak, kaku dan tidak encer.
5. Siapkan 150 gram tepung terigu, 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sdt baking powder, kemudian ayak di atas adonan kue.
6. Aduk-aduk adonan terlebih dahulu, mixer kembali menggunakan kecepatan paling rendah, aduk selama 10 detik.
Baca Juga: Resep Kuah Bakso yang Super Enak, Dijamin Segar dan Mantap Pol!
7. Tambahkan 1 bungkus susu kental manis isi 40 gram dan 1 bungkus santan kelapa kara isi 65 ml, aduk adonan secara perlahan dengan teknik aduk balik dari bawah ke atas.
8. Setelah adonan tercampur rata, bagi adonan menjadi tiga bagian.
9. Pada adonan pertama masukkan 1 sendok teh pasta red velvet, lalu aduk rata. Sisihkan terlebih dahulu.
10. Pada adonan kedua masukkan 1 sendok teh pasta moka, lalu aduk rata. Sisihkan terlebih dahulu.
11. Panaskan dandang untuk mengukus bolu.
12. Siapkan loyang, masukkan margarine lalu oleskan secara merata ke dalam loyang.
Baca Juga: Resep Bakpau Pandan Sederhana, Cemilan Hasilnya Empuk dan Lembut
13. Masukkan adonan berwarna merah di sisi kanan, lanjutkan masukkan adonan berwarna moka di sisi tengah dan masukkan adonan original di sisi kiri.
14. Sesekali masukkan adonan secara acak agar warna menyebar, ulangi hal yang sama hingga adonan berwarna merah dan moka habis.
15. Setelah selesai, hentak-hentak adonan agar udara keluar, masukkan sisa adonan original sebagai topping.
16. Aduk-aduk topping menggunakan lidi dengan melingkar, agar menjadi corak yang abstrak.
16. Setelah selesai dan kukusan siap, masukkan adonan lalu kukus selama 40 menit dengan menggunakan api sedang.
Baca Juga: Resep Ikan Asap Kuah Santan, Bisa Jadi Menu Favorit Keluarga
17. Setelah 40 menit buka kukusan, matikan api lalu keluarkan kue bolu dari loyang dan dinginkan.
18. Setelah dingin, bolu kukus bisa dipotong dan dinikmati.
Itulah, resep bolu kukus yang enak dan mengembang tinggi, selamat mencoba teman-teman!
