Network
Bahan lainnya:
3 siung bawang putih cincang halus
1 siung bawang bombay potong dadu
4 buah cabai hijau besar
4 buah cabai merah besar
5 sdm minyak untuk menumis
200 ml air
Baca Juga: Resep Bakso Ayam Keju, Selain Jadi Cemilan Juga Bisa Jadi Ide Jualan
1 sdt merica atau lada hitam
3-4 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 sdt kaldu bubuk
1/2 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdm tepung maizena
Cara membuat:
1. Persiapkan terlebih dahulu daging sebanyak 500 gram lalu iris tipis-tipis. Selanjutnya marinasi dengan kecap asin, wijen, saus tiram dan diamkan di dalam kulkas selama 1 jam.
2. Sambil menunggu daging dimarinasi, kita akan membuat bumbu. Silahkan cincang halus bawang putih, lalu potong dadu 1 siung bawang bombay, 4 buah cabai hijau dan cabai merah. Jika ingin mengganti cabai merah atau cabai hijau, maka boleh pakai paprika.
Baca Juga: Resep Ayam Bakar, Hanya Pakai Teflon Tapi Bumbu Meresap Sempurna!
3. Panaskan 5 sendok makan minyak sayur dan tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging yang telah dimarinasi dan tumis hingga daging berwarna coklat.
4. Tambahkan 200 ml air ke dalam tumisan daging. Selain itu, masukkan 3-4 sendok kecap manis, 1 sdm saus tiram, ½ sdt garam dan ½ sdt gula pasir. Aduk merata.
5. Setelah diaduk, masukkan potongan sayur, cabai hijau dan cabai merah ke dalam panci. Lalu masukkan hingga sayur tersebut layu dan kuahnya menyusut.
