3 Resep Bumbu Dasar yang Wajib Kamu Tahu, Lebih Praktis dan Hemat Waktu

Bahan bumbu dasar kuning:

300 gr bawang merah
200 gr bawang putih
50 gr kunyit
1 sdm merica
200 ml air
2 lembar daun salam
1 jempol lengkuas
2 batang sereh
1 jempol jahe
3 lembar daun jeruk
200 ml minyak goreng

Baca Juga: Resep Tumis Pare Ikan Teri Dijamin Nikmat! Anti Pahit dan Tetap Hijau, Begini Caranya

Cara membuatnya:

1. Nah, pertama kita akan membuat bumbu dasar merah terlebih dahulu. Kita siapkan semua bahan-bahannya.

2. Lalu, kita siapkan blender. Masukkan cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, dan sedikit air agar nanti bumbunya mudah dihaluskan. Blender bumbu-bumbu hingga halus.

3. Setelah bumbu halus, siapkan wajan yang berisi minyak goreng. Panaskan minyak goreng, lalu, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi.

Aduk-aduk hingga semuanya tercampur merata. Tumis bumbu dasar merah hingga harum, setelah itu, masukkan batang sereh, lengkuas, jahe yang sudah dimemarkan, dan juga daun salam.

Tumis bumbu dasar merah hingga semuanya tercampur merata dan matang, ya. Jika sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu.

Masakan yang menggunakan bumbu dasar merah ini adalah sambal goreng, balado, rendang, nasi goreng, dan juga sambal bajak.