3 Resep Bumbu Dasar yang Wajib Kamu Tahu, Lebih Praktis dan Hemat Waktu

4. Selanjutnya adalah membuat bumbu dasar kuning. Kita siapkan bahan-bahan dan blender. Masukkan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan juga merica. Tambahkan sedikit air, lalu, blender bumbu dasar putih hingga halus.

5. Setelah bumbu dasar putih halus, siapkan wajan yang berisi minyak goreng. Masukkan bumbu dasar putih ke dalam minyak yang sudah panas, aduk-aduk hingga harum.

6. Setelah bumbunya halus semua, masukkan batang sereh dan lengkuas yang sudah dimemarkan.

Tambahkan juga daun salam dan daun jeruk. Aduk-aduk lagi hingga harum dan bumbu dasar putihnya matang.

Jika sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu.

Masakan yang menggunakan bumbu dasar putih ini seperti sayur lodeh, sayur gudeg, opor, oseng-oseng, dan aneka tumisan lainnya.

7. Nah, terakhir kita akan membuat bumbu dasar kuning. Kita siapkan semua bahannya dan blender.

8. Masukkan bawang merah, bawang putih, kunyit dan juga merica ke dalam blender. Tambahkan juga air agar mudah dihaluskan. Blender semua bumbu dasar kuning hingga halus.

9. Setelah bumbu dasar kuning halus, siapkan wajan lagi yang berisi minyak goreng. Panaskan minyak dan tumis bumbu dasar kuning hingga harum.

10. Lalu, tambahkan batang sereh, lengkuas dan jahe yang sudah dimemarkan, serta daun salam dan juga daun jeruk. Aduk-aduk lagi hingga harum dan bumbu dasar kuning matang sempurna.