Network
6. Setelah semuanya tercampur merata, nyalakan api dan masak hingga airnya menyusut.
7. Setelah airnya menyusut dan dagingnya sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum lanjut diolah.
8. Selanjutnya adalah menyiapkan ulekan. Ambil satu daging yang sudah direbus tadi ke atas ulekan.
Baca Juga: Resep Kue Donat Kentang Enak dan Anti Gagal, Cemilan yang Wajib Coba
Pukul-pukul daging menggunakan batu ulekan. Pukul-pukul hingga serat dagingnya putus atau lembut.
Jangan terlalu kuat saat dipukul, takutnya akan menghancurkan tekstur dagingnya. Pelan-pelan saja. Fungsinya agar daging lebih empuk dan lembut. Lakukan hingga daging habis.
9. Setelah itu, siapkan wajan yang berisi minyak panas. Goreng daging tipis hingga benar-benar kering dan berubah menjadi kecoklatan.
10. Setelah digoreng, angkat dan sisihkan terlebih dahulu.
11. Selanjutnya adalah menghaluskan bumbu halusnya. Siapkan ulekan.
Baca Juga: Resep Roti Goreng Tanpa Telur dan Ulen, Jadi Cemilan Manis dan Cocok Buat Pemula
