Network
BERITASUKOHARJO.com - Buat yang lagi cari ide usaha yang bisa menghasilkan uang, kamu bisa coba ide usaha cemilan frozen food ini.
Usaha cemilan frozen food salah satunya adalah sosis ayam, cemilan enak dan sehat yang wajib kamu coba.
Sebenarnya, resep sosis ayam ini sangat mudah dibuat dan bahan-bahannya pun sangat sederhana.
Ide jualan cemilan frozen food yang bisa menghasilkan uang, simak resep sosis ayam ini yang sudah dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Mbok Midut.
Baca Juga: Resep Olahan Tahu dan Mie, Jadi Cemilan Murah Meriah Rasa Mewah
Bahan-Bahan:
700 gr daging ayam
300 gr kulit ayam
3 butir telur
9 sdm tepung tapioka
1 bungkus agar-agar
200 ml susu UHT
200 ml air es
1 sdm kaldu bubuk
1 sdt garam
1 sdt lada bubuk
1 sdt ketumbar bubuk
Selongsong sosis (kulit sosis yang bisa dimakan)
Baca Juga: Resep Cemilan Kue Sus Creamy yang Enak dan Renyah, Dijamin Anti Kempes!
Cara Membuat:
1. Pertama, siapkan semua bahannya. Selongsong sosis harus direndam dulu selama 12 jam, ya. Direndam lama fungsinya agar selongsong sosis tidak alot dan tidak cepat robek.
2. Setelah direndam selama 12 jam pas, angkat dan tiriskan.
3. Selanjutnya adalah siapkan wadah. Masukkan susu UHT, agar-agar bubuk dan juga telur. Aduk-aduk hingga tercampur merata, ya. Apabila sudah selesai diaduk, sisihkan terlebih dahulu.
4. Kemudian, siapkan blender. Masukkan kulit ayam yang sebelumnya sudah dicincang kecil-kecil, blender hingga kulit ayamnya halus, ya.
Baca Juga: Cara dan Tips Mencairkan Daging Beku, Tetap Segar dan Tahan Lama
5. Setelah kulit ayamnya halus, masukkan juga daging ayam yang sudah dipisahkan dari tulangnya.
6. Kemudian, tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, ketumbar bubuk, dan campuran susu tadi, ya.
7. Setelah itu, tambahkan tepung tapioka. Blender hingga semuanya tercampur merata dan halus, ya.
8. Nah, untuk mendapatkan tekstur daging sosis yang kenyal, masukkan es batu, lalu blender kembali hingga halus.
9. Setelah itu, keluarkan adonan sosis ke dalam wadah yang lebih besar. Uleni hingga adonan kalis.
Baca Juga: Taylor Swift Beri Inspirasi dan Motivasi, Pelajari Lengkapnya di Sini
10. Setelah itu, adonan sosis dimasukkan ke dalam plastik segitiga. Bagian atas plastik diikat agar adonan tidak mudah tumpah. Sedangkan ujung bawah plastik dilubangi sedikit saja.
11. Selanjutnya adalah masukkan adonan sosis tadi ke dalam selongsong sosis secara perlahan. Caranya adalah semprotkan ke dalam lubang selongsong, lalu, ikat ujung selongsong sosis.
Usahakan selongsong sosis bebas dari gelembung udara agar hasilnya nanti lebih padat dan bagus.
Kemudian, sisakan sedikit ruang pada selongsong tiap sosisnya, agar sosis tidak pecah ketika dikukus nanti.
Baca Juga: Resep Kue Simple Tanpa Oven dan Kukusan, Cemilan Manis Praktis Super Enak
12. Setelah itu, siapkan kukusan. Masukkan sosis ke dalam kukusan. Gunakan kukusan yang penutupnya ada rongga udaranya, ya agar sosisnya tidak meletus saat dikukus nanti.
Kukus selama 45 menit dengan api sedang cenderung kecil, ya.
13. Nah, setelah sosis ayamnya sudah matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu.
Sosis ayam ini sudah bisa langsung dimakan, ya. Buat kamu yang suka sosis ayam yang dipanggang, kamu boleh memanggangnya atau pun menggorengnya, sesuai selera saja.
Jika ingin menyimpannya lebih lama, kamu boleh menyimpannya di dalam plastik kedap udara dan memasukkannya ke dalam kulkas.
Selamat mencoba, ya. ***
