Network
BERITASUKOHARJO.com – Jika kamu punya tulang iga sapi dan bingung untuk dijadikan masakan apa, kamu bisa coba resep sop iga sapi ala restoran bintang 5 satu ini.
Dijamin resep sop iga sapi ala restoran bintang 5 ini memiliki rasa yang nikmat dan gurih, bikin kamu dan keluarga nagih.
Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat resep sop iga sapi ala restoran bintang 5 ini cukup simple dan mudah didapatkan, proses pembuatannya pun tidak sulit.
Berikut resep sop iga sapi ala restoran bintang 5 yang bisa kamu coba di rumah sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube Rumah Anggit, dijamin rasanya gurih, nikmat, dan bikin nagih, simak!
Baca Juga: Resep Sop Daging Sapi Kuah Bening Khas Idul Adha, Dijamin Bumbu Meresap Sampai Dalam!
Bahan-Bahan:
1. 1 kg iga sapi
2. 1,5 sdt merica
3. ½ butir pala
4. 10 siung bawang merah
5. 12 siung bawang putih
6. Gula pasir secukupnya
7. Kaldu sapi secukupnya
8. Garam secukupnya
9. 1 ruas jahe, geprek
10. Daun bawang secukupnya
11. Seledri secukupnya
Baca Juga: Resep Cireng Nasi, Manfaatkan Nasi Sisa Semalam untuk Cemilan Enak!
Cara Membuat:
1. Siapkan air untuk merebus, masukkan iga sapi sebelum air mendidih agar kaldu keluar, masukkan jahe yang sudah digeprek dan tunggu hingga mendidih.
2. Angkat lemak dan kotoran-kotoran yang keluar saat iga sapi direbus.
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, pala, dan merica menggunakan blender, chopper atau cobek hingga benar-benar halus.
4. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan sedikit minyak hingga harum dan berwarna sedikit kecokelatan.
Baca Juga: Cepat dan Hemat Gas, Simak Cara Rahasia Merebus Daging agar Empuk Sempurna, Tanpa Presto Pula!
5. Masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi ke dalam iga yang sedang direbus, masak sekitar 1-1,5 jam agar matang dan kaldu benar-benar keluar sambil sesekali diaduk.
6. Agar lebih nikmat, siapkan beberapa bawang merah untuk dijadikan bawang goreng dengan cara potong tipis-tipis bawang merah dan goreng hingga berwarna kecoklatan, sisihkan.
7. Siapkan daun bawang dan seledri yang sudah dicuci bersih, potong-potong sekitar 1 cm atau sesuai selera, sisihkan.
8. Jika kamu suka pedas, bisa juga buat sambal bawang agar rasa sop iga lebih nikmat, yaitu satu bawang putih dan 7 cabai rawit merah, haluskan dengan sedikit garam, sisihkan.
Baca Juga: Resep Cemilan Enak Pisang dan Terigu, Siap-Siap Jadi Rebutan!
9. Jika sop iga sudah selesai dimasak, masukkan potongan seledri dan daun bawang, aduk-aduk sebentar dan matikan kompor.
10. Tuang sop iga ke dalam wadah, taburi dengan bawang goreng tadi di atasnya, sajikan dengan sambal bawang.
11. Sop iga sapi ala bintang 5 siap dinikmati!
Demikian resep sop iga sapi ala restoran bintang 5 yang bisa kamu coba buat di rumah, dijamin rasanya nikmat dan gurih bikin kamu dan keluarga jadi ketagihan. Selamat mencoba! ***
