Resep Ayam Bawang Goreng 5 Bahan Saja, Renyah dan Gurih jadi Favorit Keluarga!

1. Siapkan ayam, potong menjadi 14 bagian agar nanti matang bersamaan, cuci bersih, dan sisihkan

2. Siapkan bumbu marinasi, bawang putih yang dihaluskan, tepung tapioka, cuka, dan kaldu ayam, aduk rata

3. Masukkan ayam ke dalam bumbu marinasi, aduk rata hingga ke seluruh permukaan ayam dan diamkan selama 1-2 jam di suhu ruangan

4. Sambil menunggu ayam dimarinasi, buat sambal tomat, tumis bawang merah dan cabai hingga harum dan layu, sisihkan

5. Tumis tomat dengan wajan yang sama, tumis hingga layu dan campurkan ke dalam bawang merah dan cabai yang sudah ditumis tadi

6. Tambah garam, gula, dan penyedap rasa, haluskan dengan cobek atau food processor, cek rasa, sisihkan

Baca Juga: Resep Rendang Daging Sapi Cepat Empuk, Cuma 17 Menit Tanpa Presto

7. Jika ayam sudah selesai dimarinasi, siapkan terlebih dahulu wajan panas dengan minyak yang cukup banyak agar ayam bisa terendam sempurna menggunakan api sedang besar

8. Masukkan ayam satu persatu ke dalam minyak panas, goreng hingga tekstur ayam lebih keras kemudian kecilkan api dan goreng menggunakan api kecil sedang hingga berwarna coklat keemasan dan matang, angkat dan tiriskan

9. Tata ayam goreng dalam wadah bersama sambal dalam mangkuk kecil, beri perasan jeruk limau ke dalam sambal