BERITASUKOHARJO.com – Buat kamu yang suka cari referensi resep masakan untuk dijadikan hidangan mewah di atas meja tapi nggak mau mahal? Yuk, langsung simak artikel di bawah ini.
Artikel satu ini bakalan bagiin resep ayam bakar kecap yang super murah dan mewah banget, jadi wajib banget untuk kamu coba.
Selain murah, ayam bakar kecap ini juga bakalan enak banget karena dibuat dengan kecap manis yang enak.
Buat kamu yang mau coba resep ayam bakar kecap ini bisa langsung cek cara pembuatannya di bawah ini agar lebih hemat.
Baca Juga: Resep Sayur Asem, Masakan Sehari hari Favorit Keluarga, Segernya Bikin Nagih!
Dikutip BeritaSukoharjo.com dari Instagram @yuniarrismayanti, berikut resep ayam bakar kecap buat hidangan santai di rumah.
Bahan-Bahan:
4 ekor ayam ukuran kecil (potong jadi 4)
Bumbu Marinasi:
2 buah jeruk nipis
1 sdt lada bubuk
1 sdt garam
Bumbu Ungkep:
15 siung bawang merah
10 siung bawang putih
8 butir kemiri
3 ruas kunyit
3 ruas jahe
3 ruas lengkuas
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
1/2 sdt jintan bubuk
4 batang serai
3 lembar daun salam 5 lembar daun jeruk
500 ml air
Baca Juga: Menu Pengganjal Perut Tengah Malam, yang Gabut Wajib Merapat, Begini Resep Seblak Jamur Enoki
Seasoning Bumbu Ungkep:
Garam dan kaldu bubuk sesuai selera
2 sdm gula aren
5 sdm kecap manis
Bumbu Bakar Oles:
Sisa bumbu ungkep
2 sdm margarin
4 sdm kecap manis
2 sdm saus sambal (opsional kalo mau pedes)
Cara Membuat:
1. Marinasi ayam dengan bumbu marinasi selama kurang lebih 30 menit.
2. Selanjutnya bisa mulai tumis bumbu ungkep sampai matang lalu masukkan ayam. Aduk hingga rata dan tambahkan air. Setelah itu bisa langsung beri garam, kaldu bubuk, gula juga kecap secukupnya.
3. Masak selama 45 menit dengan api sedang-kecil. Jangan lupa diaduk sesekali supaya bumbu tercampur hingga merata.
Baca Juga: Resep Ayam Kuluyuk Krispi dengan Siraman Saus Asam Manis, Lezatnya Bikin Nasi Abis!
4. Setelah itu bisa mulai sisihkan ayam jika sudah empuk dan air menyusut. Dinginkan.
5. Lanjut, bakar ayam sambil dioles dengan bumbu oles. Balik sesekali supaya bumbu meresap sempurna. Lakukan sampai selesai.
Kini ayam bakar kecap siap untuk dimakan dengan nasi putih hangat, hidangan satu ini bakalan tambah nikmat jika dimakan rame-rame bareng keluarga tercinta.
Inilah resep ayam bakar kecap buat hidangan mewah di atas meja makan kamu. Selamat mencoba!***