BERITASUKOHARJO.com - Merasa pusing dan mual? Buat resep sup pereda pusing ini yuk, cuma bermodalkan jamur dan rebung aja, loh!
Tentunya rasa pusing terasa tidak mengenakan, apalagi jika kamu tinggal sendiri maka resep ini cocok untuk dibuat, namanya sup pereda pusing, bisa dimasukkan jamur sama rebung ditambah bahan seadanya.
Selain itu, resep dari sup pereda pusing ini tidak hanya enak karena jamur dan rebung, loh. Namun, karena ada kandungan jahe yang membuat resep ini lebih hangat sehingga dinamakan sup pereda pusing.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari Instagram @dianariza31 bahwa resep dari sup pereda pusing ini merupakan salah satu comfort sup yang menyenangkan untuk dibuat.
Baca Juga: Teknik Mudah Buat Croissant Isi Cokelat, Cukup Gunakan Bahan Ini Dijamin Anti Gagal!
Bahan:
1 bungkus Jamur enoki
Rebung satu blok
1 Wortel
Jamur shitake satu genggam
Jamur kuping satu genggam
1 kotak Tahu sutra / tahu putih
200 gr Daging ayam
3 butir telur
3 siung Bawang putih
1 ruas Jahe
5 buah Cabai rawit
4 sdm Kecap asin
1 sdm minyak wijen
1/2 sdm gula
1/2 sdm garam
1 sdt lada bubuk
2 sdm maizena (campur air)
Air 700-800 ml
Daun bawang
Baca Juga: Resep Waffle Kekinian yang Nikmat Pol Untuk Sarapan Ringan, Cukup Gunakan Teknik Ini..
Cara Membuat:
1. Semua sayuran dicuci bersih termasuk tahu di dalamnya. Potong korek api tipis-tipis wortel dan rebung. Lalu suwir-suwir kuping kemudian potong tipis-tipis jamur shitake. Potong tahu kotak memanjang tipis dan daun bawang potong memanjang sekitar satu cm.
2. Jamur enoki disuwir-suwir menjadi per tiga atau empat batang. Daging ayam dicuci bersih dari darah yang masih menempel kemudian potong tipis-tipis memanjang. Cincang bawang putih menjadi halus dan kupas kulit jahe kemudian potong memanjang menjadi korek api.
3. Potong cabai bulat-bulat tipis. Di sebuah mangkuk kecil campur Kecap asin, minyak wijen, gula, garam dan lada bubuk. Di lain mangkuk larutkan maizena dengan air hingga tercampur.
Baca Juga: Resep Adonan Croffle yang Wangi dan Bikin Ketagihan. Cocok untuk Snack Box Anak!
4. Panaskan penggorengan beri sedikit minyak saat minyak panas tumis bawang, jahe dan cabai hingga harum. Saat sudah harum tambahkan daging ayam dan masak lagi hingga daging ayam matang.
5. Tambahkan air lalu masukkan wortel, rebung, jamur kuping dan jamur shitake. Masak hingga mendidih dan masukkan jamur Enoki dan tahu jangan diaduk-aduk agar tidak hancur. Tambahkan campuran kecap asin dan telur di panci yang sedang mendidih.
6. Saat mendidih lagi koreksi rasa dan tambahkan campuran maizena yang dilarutkan sebelumnya lalu aduk rata.
Sajikan selagi hangat sup pereda pusing ini untuk menu pereda pusing yang bagus untuk badan.***