Network
BERITASUKOHARJO.com - Membuat waffle kekinian memang gampang-gampang susah karena harus memperhatikan konsistensi adonan yang baik.
Simak resep waffle yang memiliki adonan terbaik dan menghasilkan waffle anti bantet dengan tekstur waffle garing di luar dan lembut di dalam.
Sajian waffle ini cocok banget disantap di pagi hari ataupun disajikan sebagai snack saat waktu luang bersama dengan cocolan pasta cokelat atau ice cream.
Rangkuman resep waffle kekinian ini khusus disajikan oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan dan lengkap dengan tips serta teknik pembuatan.
Baca Juga: Resep Adonan Croffle yang Wangi dan Bikin Ketagihan. Cocok untuk Snack Box Anak!
Bahan-bahan waffle:
- 120 gr tepung terigu serbaguna
- 20 gr tepung maizena
- 3 gr ragi
- ½ sdt garam
- ½ sdt baking powder
- 240 ml susu
- 60 gr mentega
- ½ butir telur
- ½ sdt ekstrak vanila
- 1 ½ sdm susu bubuk
- 1-2 sdm gula dapat ditambahkan sesuai selera
Baca Juga: Resep Kare Ayam Jawa, Masakan Tradisional Kesukaan Para Raja
Cara membuat waffle:
1. Hangatkan susu hingga cukup panas untuk melelehkan mentega, tapi jangan sampai mendidih. Lalu masukkan ke dalam wadah bersama dengan mentega dan campur merata.
2. Tambahkan vanilla ekstrak, baking powder, telur, garam, dan ragi. Lalu campur hingga rata dan larut. Baru kemudian campurkan bahan kering yakni tepung terigu, maizena, dan susu bubuk.
