BERITASUKOHARJO.com - Bisa dicoba buat resep sajian tumis buncis bakso dan ayam gepuk sambal ijo buat jadi ide makan siang nih.
Rasanya dari si tumis buncis bakso ini agak manis dari buncis nya ditambah pedas dari ayam gepuk sambal ijo melengkapi resep ide makan siang bareng keluarga.
Jadi gak perlu kehabisan ide buat sajian makan siang pokoknya, tumis buncis bakso ditambah ayam gepuk sambal ijo merupakan resep kombo yang meledak saat masuk lidah.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari Instagram @dianariza31 berikut resep sajian tumis buncis bakso dan ayam gepuk sambal ijo ini menu kombo untuk makan siang, sungguh menghangatkan suasana kumpul makan siang.
Baca Juga: Sederhana Tapi Ngangenin, Resep Sayur Lodeh Emang Pas untuk Masakan Sehari-hari
TUMIS BUNCIS BAKSO
Bahan yang diperlukan:
Buncis satu genggam
Wortel satu buah
Bakso ayam 12 buah
Bawang bombay ½ buah
Bawang putih 2 siung
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Penyedap secukupnya
Saus tiram ½ sendok makan
Air secukupnya
AYAM GEPUK SAMBAL IJO
Bahan yang diperlukan:
Ayam goreng yang sudah matang (2 buah)
Bawang merah (3 siung)
Bawang putih (2 siung)
Cabai hijau besar (5 buah)
Cabai hijau keriting (7 buah)
Rawit hijau (5 buah, sesuai selera kepedasan)
Tomat hijau (2 buah)
Garam (sesuai selera)
Gula (sesuai selera)
Penyedap rasa (secukupnya)
Minyak (secukupnya) untuk menumis bumbu gepuk
Baca Juga: Kress Kress, Resep Kroket Sosis Cocok Jadi Cemilan Anak, Weekend Gak Bakal Bosen
Cara Membuat Tumis Buncis Bakso:
1. Potong buncis di kedua ujungnya dan potong-potong serong memanjang, lalu sisihkan. Belah dua wortel dan potong-potong setengah lingkaran tipis aja. Cuci bersih buncis dan wortel dan tiriskan.
2. Potong menjadi dua bagian bakso. Kupas kulit bawang bombay dan bawang putih. Potong menjadi dua bagian bawang bombay dan gunakan hanya setengahnya. Potong tipis bawang bombay dan cincang bawang putih.
3. Panaskan penggorengan lalu beri sedikit minyak dan tumis bawang putih serta bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel dan buncis tumis sebentar hingga layu baru ditambahkan bakso.
4. Beri air secukupnya untuk mematangkan sayuran, tambahkan gula, garam, penyedap dan saus tiram dan aduk rata. Lalu koreksi rasanya dan masak hingga sayuran matang baru dimatikan.
Baca Juga: Hey Ada Resep Puding Buah Cantik dan Lembut! Paling Pas Buat Cemilan Waktu Arisan
Cara Membuat Ayam Gepuk Sambal Ijo:
1. Kupas kulit bawang putih dan bawang putih, haluskan cabai, bawang-bawang an dan tomat hingga halus. Tambahkan garam, gula dan penyedap lalu haluskan lagi.
2. Panaskan minyak agak banyak hingga benar-benar panas. Baru siram minyak panas diatas sambal ijo hingga berbunyi zzz seperti bunyi menumis bumbu.
3. Tambahkan ayam diatas sambal ijo lalu gepuk.
Penyajian:
Ambil nasi, beri ayam gepuk sambal ijo lalu tambah tumis buncis bakso. Selamat mencoba resepnya untuk makan siang.***