BERITASUKOHARJO.com – Jika ada tepung terigu dan tapioka di rumah, memang paling pas diolah dengan resep cemilan tradisional kue basah ini. Cocok pol kalau mau jadi takjil untuk dibagikan.
Olahan resep cemilan tradisional berbahan dasar tepung ini uniknya hanya pakai empat bahan utama saja tapi bisa jadi kue basah yang manis, gurih, dan lembut untuk ide takjil murah meriah yang dibagikan.
Cara pembuatan kue basah dalam resep cemilan tradisional ini juga sederhana sehingga kalau ada empat bahan ini resepnya bisa segera dipraktikkan di rumah dan cocok untuk menu berbagi takjil.
Agar hasilnya benar-benar jadi cemilan tradisional yang manis, gurih, dan lembut, BeritaSukoharjo.com telah merangkumkan resep empat bahan dari kanal YouTube Cooking with Hel
Baca Juga: TERJANGKAU DAN INSTAGRAMABLE! 10 Rekomendasi Cafe Resto di Sentul Bogor, Cocok Jadi Tempat Nongkrong
Bahan:
3 lembar daun pandan
250 mililiter air matang
50 gram tepung terigu protein sedang
50 gram tepung tapioka
4 sendok makan gula pasir
Kelapa parut yang ditaburi sedikit garam
Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk kecil dan masukkan kelapa parut beserta sejumput garam. Aduk merata lalu kukus selama 15 menit.
2. Sambil menunggu kelapa parut kukus untuk pelengkap resep kue basah ini, ambil 3 lembar daun pandan yang sudah dicuci bersih lalu potong-potong menjadi ukuran kecil.
3. Masukkan daun pandan ke dalam blender dan tuangkan 250 mililiter air. Proses kedua bahan untuk menghasilkan jus pandan. Blender sampai daun pandan halus.
Baca Juga: ESTETIK PARAH! 5 Tempat Glamping di Jawa Timur, yang Siap Temani Liburan Lebaran 2023, Apa Saja?
4. Jika sudah halus, matikan blender dan saring jus pandan. Peras juga agar hasilnya maksimal. Sisihkan dahulu.
5. Kembali cek kelapa parut kukus tadi. Jika sudah matang, matikan kompor dan sisihkan untuk sementara waktu.
6. Selanjutnya, mulai buat adonan cemilan tradisional untuk berbagi takjil ini dengan memasukkan 50 gram tepung terigu protein sedang ke dalam sebuah mangkuk.
7. Masukkan juga 50 gram tepung tapioka, jus pandan tadi, dan 4 sendok makan gula pasir. Aduk adonan menggunakan whisk sampai adonan tercampur merata.
Baca Juga: Kamu Butuh Modal untuk Usaha? Tenang Ada Alternatif Pembiayaan yang Bisa Kamu Ikuti
8. Setelah itu, ambil cetakan dengan diameter kurang lebih 5 centimeter. Oleskan minyak goreng secukupnya.
9. Baru setelah itu, tuangkan adonan ke dalam cetakan. Lakukan sampai selesai dan adonan habis.
10. Cetakan berisi adonan tersebut kemudian disusun di dalam panci kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya dan kukus kurang lebih selama 15 menit.
11. Jika sudah matang, matikan kompor dan tunggu dingin sebelum dilepaskan dari cetakan. Setelah dilepaskan dari cetakan, tempelkan kelapa parut di bagian pinggir kue basah tersebut.
Baca Juga: Build Ayaka Genshin Impact Terbaik yang Harus Anda Coba, Bisa Jadi Karakter DPS Terhebat
Demikianlah resep takjil murah meriah modal empat bahan utama jadi kue basah manis, gurih, dan lembut.
Selamat mencoba.***