BERITASUKOHARJO.com - Kali ini, akan dibagikan sebuah resep untuk menu sahur yang simpel. Walaupun simpel, hasilnya luar biasa lezat dan bikin perut kenyang.
Momen sahur sudah menjelang hari-hari terakhir Ramadhan. Daripada masak yang ribet-ribet, masak saja bihun goreng lezat yang anti gagal ini. Prosesnya simpel dan orang yang jarang masak pun pasti berhasil membuatnya.
Baca artikel resep ini dari awal sampai akhir agar mendapatkan bihun goreng yang luar biasa lezat. Sangat simpel karena bahan-bahannya mudah didapat dan harganya murah meriah.
Berikut adalah resep lengkap bihun goreng anti gagal yang simpel dan lezat untuk menu sahur sekeluarga. Tidak hanya sahur, kamu juga bisa menyajikannya sebagai menu buka puasa.
BeritaSukoharjo.com sudah merangkum semua bahan dan cara pembuatan bihun goreng dari kanal YouTube fluffy kasih. Simak selengkapnya!
Bahan-bahan:
200 gram bihun
12 butir bakso sapi
6 buah sosis
2 butir telur
1 batang daun bawang
1 batang seledri
200 ml air
Minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
4 butir kemiri
5 siung bawang putih
1/2 sdt merica
Bumbu lainnya:
5 sdm kecap manis
1 sdm gula pasir
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
1. Siapkan bahan-bahan, lalu rebus air dalam panci hingga mendidih dengan api sedang. Masukkan 200 gram bihun ke dalamnya dan rebus hingga matang.
2. Supaya bihunnya tidak lengket, tuangkan minyak goreng secukupnya. Aduk-aduk sampai rata. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.
3. Kemudian, buat bumbunya dengan memasukkan setengah sendok teh merica, lima siung bawang putih, dan empat butir kemiri ke dalam cobek. Ulek sampai halus.
4. Buka bungkus enam buah sosis dan iris secara menyerong. Potong-potong 12 butir bakso sapi secara tipis-tipis juga. Cuci bersih masing-masin satu batang daun bawang dan seledri, lalu potong-potong.
5. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api sedang. Masukkan bumbu halus, lanjut tumis sampai matang dan mengeluarkan aroma wangi.
6. Selanjutnya, pecahkan dua butir telur ke dalamnya. Aduk-aduk dan masak telur dengan cara diorak-arik.
7. Apabila telur orak-ariknya matang, masukkan irisan bakso dan sosis. Aduk-aduk semua bahan tersebut sampai tercampur rata.
8. Setelah itu, tuangkan 200 ml air. Masukkan bumbu lainnya yakni lima sendok makan kecap manis, satu sendok makan gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
9. Kemudian, masukkan bihun dan aduk-aduk hingga tercampur rata. Selanjutnya, masukkan potongan daun bawang dan seledri. Aduk-aduk sebentar saja, supaya masih ada aroma wangi kedua jenis sayur tersebut.
10. Jangan lupa untuk koreksi rasa, jika kurang pas, tambahkan bumbu-bumbu yang sesuai. Kalau sudah pas, matikan api.
Lanjut hidangkan bihun goreng ke atas piring saji. Cocok banget kalau hidangan ini disantap sebagai menu sahur. Super simpel dan cepat proses membuatnya.***