PALING NIKMAT, Rekomendasi Menu Sahur Hari Ini, Resep Tongkol Suwir Kemangi yang Bikin Boros Nasi

BERITASUKOHARJO.com – Inilah rekomendasi menu sahur hari ini yang paling nikmat dan mudah, resep tongkol suwir kemangi yang bisa bikin boros nasi.

Bagi kamu yang ingin menyajikan menu sahur yang bikin boros nasi, resep tongkol suwir kemangi perlu jadi andalan. Dijamin nggak mengecewakan, justru bikin ketagihan.

Biasanya, sebagian orang ingin menghidangkan menu sahur yang simple. Salah satu resep yang bisa dicoba adalah, tongkol suwir kemangi yang bikin boros nasi.

Berikut resep tongkol suwir kemangi yang bisa jadi referensi menu sahur hari ini dan bikin boros nasi. Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Dapur Cantik Channel.

Baca Juga: Padahal Tanpa Santan tapi Renyahnya Maksimal! Intip Cara Membuat Ketapang Wijen Ekonomis untuk Isian Toples

Bahan yang Diperlukan:

- 6 ekor atau 450 gr tongkol suwir,

- 1 ikat daun kemangi,

- 200 ml air,

- 3 lembar daun salam,

- 4 lembar daun jeruk,

- 3 cm lengkuas,

- 1 sdt garam,

- 1 sdt gula merah,

- 1 sdt kaldu jamur,

Baca Juga: 5 Kuliner Khas Kampung Arab Surabaya untuk Buka Puasa, Nikmat dan Harganya Terjangkau

Bumbu Halus:

- 8 siung bawang merah

- 6 siung bawang putih

- 3 cm jahe

- 1 batang sereh

- 3 buah cabe merah besar

- 7 buah cabe keriting merah

- 5 buah cabe rawit merah

- 3 buah tomat merah

Baca Juga: SUPER CANTIK! Bolu Kukus Ubi Ungu Stok Cemilan Pulang Tarawih, Serba 7 Takaran Sendok, Enak dan Lembut!

Cara Pengolahan:

1. Sisihkan kepala pindang ikan tongkol sebelum digoreng, karena dalam proses memasak ini hanya akan menggunakan dagingnya saja.

2. Panaskan wajan dengan api sedang, lalu goreng pindang tongkol hingga setengah matang.

3. Jangan lupa untuk membolak-balik agar ikan tongkol tidak gosong.

4. Setelah pindang tongkol setengah matang, angkat dan tiriskan.

5. Suwir ikan tongkol sesuai dengan selera masing-masing hingga selesai.

6. Haluskan semua bumbu halus, lalu sisihkan.

Baca Juga: Sering Marah-Marah? 3 Cara Meningkatkan Kesabaran untuk Kesehatan Mental Menurut Psikologi

7. Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan.

8. Tambahkan lengkuas, daun jeruk daun salam, tumis hingga wangi dan matang.

9. Masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur, aduk hingga tercampur merata.

10. Tambahkan sedikit air atau sesuaikan dengan selera masing-masing.

11. Masukkan tongkol yang telah disuwir, aduk hingga tercampur merata.

12. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Baca Juga: Coffee Bean Cookies, Kreasi Unik Kue Lebaran 2023, Pencinta Kopi Wajib Coba, Rasanya Crunchy Banget!

13. Tambahkan kemangi ke dalam wajan, aduk hingga tercampur merata.

14. Pindahkan ke dalam piring saji, dan siap untuk dihidangkan.

Selain untuk menu sahur resep tongkol suwir kemangi ini juga bisa dijadikan hidangan utama saat buka puasa dan isian nasi bakar yang menggugah selera.

Demikian resep tongkol suwir kemangi yang bikin boros nasi, salah satu rekomendasi menu sahur hari ini yang paling nikmat dan bikin keluarga happy.***