BERITASUKOHARJO.com – Bahan kolang-kaling umumnya digunakan sebagai isian minuman, seperti halnya es buah, wedang ronde, es campur, dan lainnya.
Di samping itu, kolang-kaling juga bisa diolah menjadi sebuah manisan. Manisan kolang-kaling ini bisa disantap langsung maupun dijadikan sebagai bahan minuman.
Teksturnya yang kenyal dengan cita rasa manis dan segar, menjadikan manisan kolang kaling ramai disukai banyak orang dan bisa dijadikan alternatif sajian Lebaran.
Untuk resep dan cara membuat manisan kolang-kaling juga relatif mudah yang bisa kamu olah dengan berbagai varian rasa dan warna. Pasti akan buat orang ketagihan untuk memakannya.
Oleh karena itu, berikut ini ada salah satu resep manisan kolang-kaling 3 rasa yang bisa kamu re-cook untuk sajian Lebaran mendatang.
Telah dirangkum BeritaSukoharjo.com melalui kanal YouTube Bagja Vlog, simak resep selengkapnya di bawah ini!
Bahan-Bahan Manisan Kolang-kaling:
- 1 kg kolang-kaling
- 250 gr gula pasir
- ¼ sdt garam
Baca Juga: BERITA DUKA, Istri Wakapolri Meninggal Dunia, Kapolri: Almarhumah adalah Sosok…
- 6 bungkus Nutrisari aneka rasa
Cara Membuat:
1. Langkah pertama, cuci bersih 1 kg kolang-kaling kemudian setelahnya rendam kolang-kaling degan air panas selama 3 menit.
2. Siapkan 250 gr gula pasir, dan 6 bungkus serbuk minuman perasa buah seperti Nutrisari, Narimas, atau serbuk minuman rasa buah lainnya.
3. Setelah 3 menit, buang airnya dan bilas kolang-kaling.
4. Siapkan wajan, kemudian masukkan kolang-kaling.
5. Tambahkan gula sebayak 250 gr dan secukupnya garam, aduk sebentar setelah itu masak kolang-kaling sampai air gulanya surut dan mengental.
6. Kemudian bagi kolang-kaling menjadi 3 bagian sama rata untuk diberikan rasa yang berbeda.
7. Lanjut masak kolang-kaling dengan tambahan 1 bungkus Nutrisari rasa jeruk. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga air gula dan Nutrisarinya meresap dan surut.
8. Jika sudah meresap, angkat kolang-kaling dan sisihkan sejenak.
9. Kemudian masak sebagian kolang-kaling lainnya dengan tambahan 2 bungkus Marimas rasa stroberi, lalu masak seperti sebelumnya sampai kadar gulanya surut.
10. Terakhir, masak bagian kolang-kaling lainnya dengan tambahan 1 bungkus Nutrisari rasa mangga dan sedikit pewarna makanan hijau sekitar 3-4 tetes.
Baca Juga: Rumah Sakit Salak Bogor Kebakaran, Api Sempat Sulit Dipadamkan, Diduga Ini Penyebabnya
11. Masak kolang-kaling seperti sebelumnya hingga kadar gulanya surut dan meresap.
12. Sajikan manisan kolang-kaling aneka rasa buah (jeruk, mangga, dan stroberi) sebagai santapan saat Lebaran.
Untuk opsional resep manisan kolang-kaling lainnya, Anda juga bisa menggunakan Fanta atau jenis serbuk minuman lainnya sebagai bahan perasa.
Namun, supaya menghasilkan rasa yang lebih segar tentu pilihlah perisa bubuk yang berbahan rasa buah.
Demikianlah resep manisan kolang-kaling aneka rasa buah yang segar untuk sajian Lebaran. Simak dan nantikan aneka resep menarik lainnya hanya di BeritaSukoharjo.com.***