BERITASUKOHARJO.com – Bosan dengan menu ayam goreng? Coba olah ayam jadi asem ayam segar nan istimewa untuk rekomendasi menu sarapan pagi berikut ini. dijamin nasi bisa boros banget.
Karena kenikmatannya, resep lauk asem ayam segar yang cocok untuk menu sarapan pagi ini bisa jadi salah satu sajian andalan keluarga. Kenikmatannya jelas tidak perlu diragukan lagi.
Oleh karena itu sebelum mengolah daging ayam dengan cara digoreng, coba saja resep istimewa ini karena dijamin kalau asem ayam yang segar jadi teman nasi pasti keluarga auto lahap.
Resep selengkapnya telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @sarongsarie dan menu sarapan pagi ini bisa segera dipraktikkan.
Bahan-Bahan:
- 500 kilogram ayam
- 150 gram buncis, potong2
- 2 lembar daun salam
- 2 ruas lengkuas, memarkan
- 8 buah cabai rawit merah, biarkan utuh
- 1 buah tomat merah, potong kotak
- 3 buah tomat hijau, iris
- 4 buah belimbing wuluh, belah dua
- 2 sendok makan kecap manis
- 850 milliliter air
- Garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
Bahan Bumbu Iris:
- 5 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 2 buah cabe merah keriting
Baca Juga: 5 Langkah Business Planning dengan Modal 1 Juta, Dirikan Usaha dan Hasilkan Keuntungan Fantastis!
Cara Membuat:
1. Siapkan ayam kurang lebih sebanyak 500 kilogram. Cuci bersih bahan utama lauk untuk menu sarapan pagi asem ayam tersebut hingga bersih.
Pada resep lauk istimewa andalan keluarga ini digunakan daging sapi bagian sayap yang dipotong menjadi 2 bagian.
2. Ayam lalu direbus sampai air rebusan mendidih dan muncul kotoran yang mengapung. Tiriskan lalu cuci kembali dan sisihkan dahulu.
3. Selanjutnya, iris bumbu yaitu 5 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, dan 2 buah cabe merah keriting.
4. Penggunaan cabai bisa disesuaikan selera atau bisa juga tidak digunakan.
5. Berikutnya, bumbu iris ditumis dengan sedikit minyak goreng hingga mengeluarkan aroma yang benar-benar harum.
6. Baru setelah itu, tambahkan 2 lembar daun salam dan juga 2 ruas lengkuas yang telah dimemarkan. Aduk kembali bumbu tersebut.
7. Tanpa menunggu lama, masukkan juga daging ayam rebus tadi ke dalam pan dan tumis bersama bumbu lainnya. Segara tuangkan air dan tunggu sampai mendidih.
8. Apabila air dalam pan sudah mendidih, bumbui lauk untuk menu sarapan pagi tersebut dengan garam dan kaldu bubuk secukupnya.
Baca Juga: Trending Nomor 1! Ini 5 Fakta Lesti Kejora Kembali ke Panggung Hiburan, Mengobati Kerinduan Fans
9. Aduk sebentar dan tunggu proses memasak sampai bahan asem ayam istimewa tersebut matang sempurna.
10. Selanjutnya, tambahkan potongan buncis dan kecap manis ke dalam pan. Aduk merata dan tunggu sebentar.
11. Saat buncis agak layu, tambahkan tomat, belimbing wuluh, dan cabai utuh. Masak dengan api sedang cenderung kecil sampai semua bahan matang.
12. Jika menu sarapan pagi tersebut matang, sajikan dalam piring saji bersama nasi.
Baca Juga: 10 Quotes Motivasi Anti Mainstream yang Kocak dan Bikin Ngakak
Nah, itulah resep rekomendasi lauk asem ayam segar yang cocok jadi menu sarapan pagi keluarga. Langsung coba sekarang juga dan buktikan sendiri kenikmatannya.***