BERITASUKOHARJO.com – Putri salju merupakan salah satu kue kering yang sederhana dan mudah dalam proses pembuatannya.
Selain itu, jika tidak mempunyai cetakan untuk membuat putri salju, kamu bisa gunakan cetakan lain dalam proses pembuatannya. Tentunya, akan dijelaskan dalam step di artikel ini.
Putri salju juga mempunyai rasa manis yang disukai anak-anak bahkan orang dewasa. Selain rasanya yang enak, kue kering ini juga mempunyai tekstur lumer di mulut sehingga membuat siapapun yang memakannya akan merasa ketagihan.
Baca Juga: Kue Kering Lebaran Kekinian, Bermodal 3 Bahan Hasilkan Cookies Cantik, Renyah, dan Lumer di Mulut
Sebenarnya, bahan utama dalam pembuatan putri salju tidak jauh berbeda dengan kue kering lainnya. Tapi, jika ingin menghasilkan kue kering yang lumer di mulut sebaiknya ikuti resep dan perhatikan cara pembuatan di setiap langkah-langkah pada artikel ini.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Luvita Ho, berikut resep kue kering putri salju yang lumer di mulut:
Bahan-Bahan:
100 gr mentega tawar
45 gr gula halus
1 kuning telur
133 gr tepung serba guna
33 gr maizena
16 gr susu bubuk
35 gr keju parut
1/2 sdt ekstrak vanilla
2 jumput garam
Baca Juga: Khusus UMKM! Cara Daftar NIB Secara Online Cepat dan Mudah untuk Pengajuan KUR 2023
Cara Membuat:
1. Masukkan mentega ke dalam wadah, beri sedikit garam dan gula halus. Kemudian, aduk adonan menggunakan whisk. Aduk hingga merata tanpa harus mengembang.
2. Setelah itu, masukkan bahan-bahan kering seperti tepung, susu bubuk, dan tepung maizena. Lalu, aduk hingga adonan tercampur merata.
3. Siapkan plastik untuk mencetak adonan. Lalu, mulailah menyiapkan oven agar panas.
Baca Juga: Kemenkominfo Buka Lowongan Fasilitator UMKM, Simak Syarat dan Keuntungannya!
4. Langkah selanjutnya adalah membentuk adonan menjadi bentuk bulan sabit dengan menggunakan cetakan kue putri salju.
5. Jika tidak ada cetakan kue putri salju, cukup gunakan cetakan berbentuk bulat yang ada di rumahmu. Lalu, bentuklah bulan sabit menggunakan cetakan berbentuk bulat tersebut.
6. Caranya cetak bulat dahulu. Selanjutnya, buang sedikit adonan agar adonan berbentuk bulat tersebut berubah bentuk menjadi bulan sabit seperti kue putri salju pada umumnya.
7. Taruh kue putri salju yang sudah dicetak di loyang yang sudah dilapisi dengan mentega atau bisa juga digantikan dengan kertas ditatar tidak lengket.
8. Kemudian, panggang kue putri salju di oven dengan suhu menyesuaikan oven di rumahmu.
9. Setelah 15 menit dipanggang, angkat kue putri salju yang sudah matang. Kemudian, beri taburan gula halus sebagai analogi dari butiran salju.
10. Kue putri salju siap disajikan di dalam toples dan dihidangkan pada saat Lebaran.***