Praktis dan Lezat, Resep Tumis Sapi Lada Hitam, Cocok untuk Hidangan Buka Puasa dan Sahur Ramadhan 2023

BERITASUKOHARJO.com – Tumis sapi lada hitam adalah salah satu sajian daging sapi yang banyak disukai orang. Sajian yang satu ini cocok banget dihidangkan untuk buka puasa sekaligus sahur, simpan di kulkas untuk nantinya dihangatkan kembali.

Keistimewaan dari sajian ini terletak pada daging sapi yang legit, pedas khas lada hitam, serta rasa kecap yang menambah gurih. Walaupun cara mengolahnya termasuk gampang, tapi kalau rasa dijamin seenak di restoran, deh. Sepiring nasi hangat pasti nggak bakal cukup!

Mau tahu seperti apa cara membuatnya? Yuk ikuti resep yang sudah dirangkum di artikel ini hingga selesai agar kamu auto berhasil membuat sajian ini.

Dikutip oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube dapurumi, berikut resep tumis sapi lada hitam yang praktis dan lezat, cocok untuk hidangan buka puasa dan sahur Ramadhan 2023.

Baca Juga: 1 Resep Jadi 2 Model Kue Kering, Modal Ekonomis Hasil Cantik dan Unik, Cocok Banget untuk Isian Toples Lebaran

Bahan- Bahan :

250 gram daging sapi has, iris tipis sesuai selera

1 sdm kecap asin

1 sdm madu (opsional)

Secukupnya margarin / minyak goreng untuk menumis

3 siung bawang putih, cincang

Secukupnya air

½ bawang bombay, iris kotak

1 buah paprika, iris kotak (bisa diganti cabai merah/hijau besar)

 ½ sdt lada hitam bubuk / 1 sdt lada hitam giling kasar

1 sdm kecap asin

1,5 sdm saus tiram

2 sdm kecap manis

1 sdt minyak wijen

¼- ½ sdt garam dan penyedap atau sesuai selera

 ½ sdm gula pasir

1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Baca Juga: Lebaran Makin Istimewa dengan Sajian Puding Santan Kurma Gulmer, Lembut, Kenyal, Bikin Nagih, Buat yuk

Cara Membuat :

1. Siapkan daging yang sudah diiris tipis sesuai selera, tambahkan 1 sdm kecap asin dan 1 sdm aduk-aduk sampai tercampur rata

2. Kalau sudah rata, selanjutnya simpan daging dalam kulkas selama satu jam bisa beri tutup atau plastik rap.

3. Siapkan wajan, masukkan secukupnya margarin atau minyak goreng untuk menumis, tumis 3 siung bawang putih yang sudah dicincang.

4. Masukkan daging yang udah kita marinasi dengan kecap asin dan madu selama satu jam tadi. Tumis daging hingga berwarna pucat. Tuangkan secukupnya air sampai merendam seluruh daging. Lalu masak hingga air menyusut.

Baca Juga: KUR Mandiri 2023 Dibuka! Cek Syarat Pengajuan Pinjaman Cair hingga Rp500 Juta Bunga Rendah

5. Masukkan setengah bawang bombay dan paprika yang sudah dipotong-potong kotak,

6. Tambahkan 1/2 sdt lada hitam bubuk, 1 sdm kecap asin, 1 ½ sdm saus tiram, 2 sdm kecap manis,1 sdt minyak wijen, ½ sdt gula pasir, ½ sdt garam. Aduk rata dan koreksi rasa.

7. Tambahkan 1 sdm maizena untuk mengentalkan. Koreksi rasa kembali. Jika sudah dirasa pas, angkat. Sajikan di piring.

Baca Juga: Ide Jualan Cemilan Susu Goreng Ini Jadi Rebutan Anak-anak di Kantin Sekolah, Rasanya Enak, Krispi, dan Lembut

8. Tumis sapi lada hitam siap disantap dengan nasi hangat. ***