Segar dan Lezat, Resep Soto Daging Madura yang Wajib Kamu Coba, Dijamin Nggak Bikin Kecewa!

BERITASUKOHARJO.com - Kamu penggemar makanan khas Madura? Jika iya, soto daging madura ini pasti menjadi salah satu makanan favorit kamu. Kamu wajib cobain resepnya di rumah nih.

Kuah kaldu daging sapi yang segar menambah kelezatan hidangan. Sajikan dengan nasi pulen yang hangat, sudah pasti sepiring nggak cukup. Bikin kamu kalap nambah nasi terus, deh.

Tertarik dengan resep soto daging madura ini? Yuk simak resep selengkapnya, langsung dipraktikkan ya. Jangan sampai ada langkah yang terlewatkan agar kamu berhasil memasaknya.

Baca Juga: Hasilkan Ratusan Ribu dengan Ide Jualan 1000an dari Kulit Pangsit Ini, Cemilan Unik Minim Saingan

Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Resep Masakan Sederhana - Remana, berikut resep soto daging madura yang lezat dan segar, pokoknya wajib banget cobain:

Bahan-Bahan:

Tulang sumsum 1 buah (opsional)

Daging sapi 400 gr (rebus hingga empuk)

Bawang merah 10 siung

Bawang putih 4 siung

Kunyit 3 cm

Jahe 2 cm

Kemiri 4 buah

Ketumbar bubuk 1 sdt

Lada bubuk 1 sdt

Sedikit air

Baca Juga: Pegadaian KUR Syariah 2023 Dibuka! Minimal Umur 17 Tahun dan Pinjaman Limit sampai 10 Juta Ini Persyaratannya

Sedikit minyak goreng

Serai 2 batang (geprek)

Daun jeruk 5 lembar

Lengkuas seukuran jempol

Air kaldu rebusan daging 1,5 liter

Garam 1 sdm

Gula pasir secukupnya

Kaldu bubuk secukupnya.

Daun bawang 3 batang (ambil bagian putihnya)

Bawang merah goreng secukupnya

Baca Juga: Jual 1000an Aja Untung Langsung Berlipat! Gak Nyangka Modal Roti Tawar Bisa Jadi Cemilan Ide Jualan Seenak Ini

Cara Membuat:

1. Siapkan blender, masukkan 10 siung bawang merah, 4 siung bawang putih, kunyit 3 cm, jahe 2 cm, kemiri 4 buah, 1 sdt ketumbar bubuk, 1 sdt lada bubuk dengan sedikit air. Blender hingga halus.

2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga mengeluarkan aroma harum. Masukkan 2 batang serai, 5 lembar daun jeruk dan lengkuas. Tumis bumbu hingga matang. Angkat dan sisihkan.

3. Selanjutnya, panaskan air kaldu rebusan daging. Masukkan bumbu yang sudah ditumis. Kemudian masukkan tulang sumsum yang sudah direbus, disusul dengan daging.

4. Beri 1 sdm garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Rebus hingga bumbu meresap ke dalam daging. Tiriskan daging dan sisihkan.

Baca Juga: Ide Jualan Anak SD Terlaris di 2023, Modal Roti Tawar Jadi Cemilan Kekinian yang Lezat, Jual 2000an Auto Tajir

5.Iris 5 cm batang daun bawang. Masukkan ke dalam kaldu. Beri taburan bawang merah goreng secukupnya. Rebus sebentar lalu angkat.

6.Potong-potong daging sesuai selera kamu.

7.Siapkan mangkuk. Masukkan potongan daging. Beri kuah secukupnya. Beri topping potongan telur rebus, tomat, irisan jeruk nipis, dan kecambah kecil.

8.Soto daging madura siap disajikan dengan sambal dan kecap sebagai pelengkap.

Demikian resep soto daging madura yang lezat dan segar yang bisa kamu coba di rumah. Selamat memasak ya! ***