BERITASUKOHARJO.com – Bingung memilih menu buat sarapan besok? Jangan khawatir, ada resep pepes jamur tiram yang bisa Anda coba.
Resep pepes jamur tiram cukup mudah dibuat dan praktis sehingga cocok untuk sarapan. Masak pagi hari emang tidak perlu yang ribet-ribet.
Masakan pepes jamur tiram akan jadi menu istimewa di meja makan. Sekali coba nanti auto ingin makan lagi dan lagi.
Mari coba masak sendiri pepes jamur tiram. Tentu memiliki rasa enak dan ekonomis sebagai lauk makan sehari-hari.
Penasaran bagaimana resep memasak pepes jamur tiram? Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum dari YouTube tri pujis.
Bahan-Bahan:
250 gr jamur tiram
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
2 cm lengkuas
3 butir kemiri
3 buah cabai merah keriting
Baca Juga: Hidangan Restoran Pindah ke Rumah, Resep Udang Bakar Madu Ini Wajib Dicoba untuk Menu Makan Harian
1/2 sdt garam
1 batang daun bawang
3 buah cabai merah keriting
minyak secukupnya
1/2 sdt kaldu jamur
1/4 sdt ketumbar bubuk
sejumput lada bubuk
½ sdt gula
2 butir telur
Baca Juga: Resep Sambal Matah Khas Bali, Pedasnya Bikin Selera Makan Jadi Meningkat! Simak Cara Buatnya
Langkah Pembuatan:
1. Langkah awal, tentu siapkan dahulu bahan-bahan yang akan digunakan. Cuci bersih bahan seperti cabai dan bawang.
2. Suwir-suwir 250 gram jamur tiram. Cuci bersih dan peras airnya. Sisihkan terlebih dahulu.
3. Lalu, buat bumbu halus. Haluskan 3 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 2 cm lengkuas, 3 butir kemiri, 3 buah cabai merah keriting, dan ½ sdt garam.
Baca Juga: Wajib Tahu, 13 Cara Sederhana Mengubah Hidup untuk Menjaga Kesehatan Mental
4. Siapkan bahan lain. Potong 1 batang daun bawang dan 3 buah cabai merah keriting. Kalau suka pedas bisa ditambah cabai sesuai selera.
5. Tuang sedikit minyak dan panaskan. Pakai untuk menumis bumbu pepes sampai matang. Lalu, tambah potongan cabai. Tumis sebentar sampai layu.
6. Masukkan jamur tiram, ½ sdt kaldu jamur, ¼ sdt ketumbar bubuk, ½ sdt gula, dan sejumput lada bubuk. Aduk rata.
7. Saat sudah layu, tambahkan daun bawang. Angkat dan tiriskan. Pindahkan ke wadah bersih. Tambah 2 butir telur dan aduk.
8. Siapkan daun pisang. Masukkan tumis pepes secukupnya. Lalu, gulung dan kunci bagian ujung dengan lidi atau tusuk gigi.
9. Taruh ke grill pan atau teflon yang telah dipanaskan dengan api kecil. Panggang hinga daun berwarna kecoklatan. Jangan lupa dibalik agar merata.
10. Pepes jamur siap disajikan buat lauk makan.
BeritaSukoharjo.com akan menyajikan aneka resep makanan lezat buat lauk harian sampai ide jualan unik dengan untung menggiurkan.***