Rekomendasi Makan Siang yang Lezat dan Mudah Dibuat, Begini Resep Ikan Patin Sambal Kemangi, Auto Boros Nasi

BERITASUKOHARJO.com - Di kulkas ada ikan patin yang belum diolah? Yuk, jadikan menu rekomendasi makan siang.

Nah, nama resep ini adalah ikan patin sambal kemangi, buatnya mudah dijamin rasanya lezat sampai bikin boros nasi.

Penasaran dengan resep ikan patin sambal kemangi ini? Yuk, langsung saja simak cara pembuatannya hingga akhir dan praktikkan, dijamin kamu bakal doyan!

Baca Juga: Ide Usaha Modal Tipis yang Selalu Laris Manis, Jual 1000-an Aja Selalu Banjir Orderan, yuk Intip Resepnya!

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Nuraaini Soewarto, berikut resep rekomendasi makan siang yang lezat dari bahan ikan patin, wajib cobain!

Bahan:

ikan patin 500 gr

sedikit garam

perasan jeruk

daun kemangi 1 ikat

cabe merah keriting 50 gr

jahe ½ ruas jari

kemiri 4 butir

bawang putih 4 siung

bawang merah 10 siung

garam 1 sdt

tomat 3 buah ukuran kecil

lengkuas 1 ibu jari

daun salam 2 lembar

air sedikit

gula 1 sdt

penyedap 1 sdt

Baca Juga: Ide Jualan 1000an dari Kulit Pangsit dan Tahu Ini Selalu Laku Kerasl! Cemilan Krispi Gurih Omzet Ratusan Ribu

Cara Membuat:

1. Siapkan ikan patin 500 gr yang sudah dibersihkan dan dicuci bersih, kemudian berikan sedikit garam dan perasan jeruk, kemudian aduk hingga tercampur rata.

2. Lalu, siapkan daun kemangi 1 ikat, kemudian petik dari batangnya, lalu cuci bersih dan tiriskan.

3. Kemudian, siapkan cobek, haluskan cabe merah keriting 50 gr, jahe ½ ruas jari, kemiri 4 butir, bawang putih 4 siung, bawang merah 10 siung, dan garam 1 sdt.

4. Selanjutnya, tambahkan potongan tomat 3 buah ukuran kecil, giling kasar saja. Sisihkan.

Baca Juga: Tak Ada yang Mengalahkan Resep Soto Daging Ini, Rasanya Lezat Kuahnya Segar, Mantap dengan Sambal dan Emping

5. Setelah itu, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng, kemudian masukkan ikan patin yang sudah dimarinasi.

6. Goreng ikan patin hingga kecoklatan dan matang merata, lalu angkat dan tiriskan.

7. Lalu, kurangi minyak goreng ikan patin hingga cukup untuk menumis.

8. Kemudian, masukkan bumbu halus, tambahkan lengkuas 1 ibu jari dan daun salam 2 lembar, lanjut tumis hingga harum dan matang.

Baca Juga: Ide Jualan Cemilan 1000an dengan Modal Ekonomis, Rasanya Enak Tampilan Menarik, Dijamin Untung Berlimpah!

9. Selanjutnya, sedikit air, gula 1 sdt dan penyedap 1 sdt, aduk hingga tercampur rata. Kemudian masak hingga sambal mendidih.

10. Setelah sambal matang dan mendidih, jangan lupa untuk koreksi rasa, jika ada bumbu yang kurang silakan ditambahkan hingga rasa sesuai selera.

11. Setelah rasa sesuai selera, masukkan ikan patin goreng dan daun kemangi, lalu aduk hingga tercampur rata.

12. Kemudian, matikan api kompor dan pindahkan ikan patin sambal kemangi ke dalam piring saji, hidangkan dan siap untuk dinikmati.

Selamat mencoba! ***