Resep Pesmol Ikan Kembung, Aroma Wangi Menggoda dan Bumbu Meresap, Sedap Banget Jadi Menu Makan Harian

BERITASUKOHARJO.com – Bingung mau masak apa lagi untuk menu makan harian di rumah?

Masak resep pesmol ikan kembung ini saja pasti sekeluarga langsung lahap makan dan jadi ketagihan.

Dari aroma yang wangi saja sudah bikin menggoda, ditambah lagi dengan bumbu meresap dan berlimpah semakin menambah rasa sedap pesmol ikan kembung ini.

Ingin coba memasak pesmol ikan kembung ini untuk menu makan harian di rumah? Baca artikel resep ini sampai habis dan ikuti setiap langkahnya.

Baca Juga: Jajanan Pasar Enak dan Wangi Anti Gagal, Resep Cemilan Tradisional Kue Lumpang, Cocok Jadi Isian Snack Box!

Dilansir oleh BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @yoanitasavit, berikut ini resep pesmol ikan kembung yang wangi dan sedap untuk menu makan harian keluarga di rumah.

Bahan-Bahan:

- ½ kg ikan kembung

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 1 buah jeruk nipis

- 1 buah tomat, iris

Baca Juga: Resep Ceker Ayam Kecap Pedas, Menu Sederhana Idola Banyak Orang, Gurih dan Nikmat, Awas Nanti Ketagihan!

- 1 batang daun bawang, iris kasar

- Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

- Air secukupnya

- Minyak goreng

- Cabe rawit utuh sesuai selera

Baca Juga: Menu Makan Siang: Resep Sop Ayam Istimewa, Sayur dengan Cita Rasa Lezat dan Kuahnya Menyegarkan

Bumbu Halus:

- 8 siung bawang merah

- 5 siung bawang putih

- 5 butir kemiri

- 1 ruas jahe

- 2 ruas lengkuas muda

- 2 ruas kunyit

- 2 batang sereh, ambil putihnya saja

Baca Juga: Padahal Cuma Terong Biasa Dimasak Begini Auto Jadi Rebutan, Cocok untuk Menu Makan Harian Nikmat Ekonomis

Cara Membuat:

1. Langkah pertama, siapkan ½ kg ikan kembung. Bersihkan ikan, lalu potong-potong sesuai selera.

2. Setelah ikan dibersihkan, lumuri dengan 1 buah jeruk nipis, garam dan merica. Lalu diamkan ikan di kulkas minimal 30 menit.

3. Sambil menunggu 30 menit, buat bumbunya.

4. Siapkan blender, lalu masukkan 8 siung bawang merah, 5 siung bawang putih, 5 butir kemiri, 1 ruas jahe, 2 ruas lengkuas muda, 2 ruas kunyit, dan 2 batang sereh. Blender semua bahan hingga halus.

Baca Juga: Kreasi Resep Udang Goreng Pakai Sambal Embe, Lezat Banget Cocok untuk Menu Makan Siang Keluarga, Yuk Cobain!

5 Setelah 30 menit, keluarkan ikan dari kulkas. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.

6. Goreng ikan sampai matang, lalu angkat dan sisihkan sebentar.

7. Masih di wajan yang sama, kurangi minyak sisa menggoreng ikan. Masukkan bumbu halus, 2 lembar daun salam, 2 lembar daun jeruk, lalu tumis hingga wangi dan matang.

8. Setelah itu, masukkan irisan tomat, lalu tumis kembali hingga layu.

9. Masukkan sedikit air, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata dan biarkan mendidih.

Baca Juga: Peluang Usaha, Nih! Coba Bikin Dessert Enak dengan Rasa Manis Buat Ide Jualan, Dijamin Nagih

10. Setelah mendidih, masukkan ikan, cabe rawit utuh. Aduk dan masak hingga bumbu meresap. Jangan lupa koreksi rasa.

11. terakhir, masukkan irisan 1 batang daun bawang. Biarkan sebentar lalu matikan api kompor.

12. Pesmol ikan kembung siap untuk disajikan.

Selamat mencoba.***