BERITASUKOHARJO.com - Bila kamu sedang mencari ide resep cemilan sekaligus lauk gurih untuk dinikmati bersama keluarga, coba resep ini saja.
Perpaduan tahu, telur, dan santan ini cocok untuk kamu coba. Sebab, bahan-bahannya sangat ekonomis dan tentunya praktis.
Cemilan sekaligus lauk gurih perpaduan tahu, telur, dan santan seperti ini cocok jika dimakan dengan nasi hangat. Dijamin bakal nambah terus.
Cemilan perpaduan tahu, telur, dan santan ini bisa dimakan juga ketika sedang bersantai di rumah.
Baca Juga: Sarapan Jadi Lebih Praktis dengan Klapertart Lembut dan Enak, Cocok Juga Jadi Ide Jualan
Bila kamu penasaran dengan resep cemilan sekaligus lauk gurih ini, yuk simak artikel resep ini hingga selesai!
Berikut ini, BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep lengkapnya dari kanal YouTube Hobby Masak tentang olahan tahu, telur dan juga santan.
Bahan-bahan:
- 3 kotak tahu besar
- 2 butir telur
- 3 sdm santan kental
Bahan bumbu:
- 3 cabe merah
- 5 cabe rawit
- 5 bawang putih
- 7 bawang merah
- daun bawang secukupnya
- daun jeruk secukupnya
- 1/2 sdm garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt penyedap rasa
Baca Juga: Puding Coklat Cappucino yang Cocok Saat Acara Arisan Maupun Jadi Ide Jualan, Ikuti Resep Berikut!
Bahan baluran:
- 1 butir telur
- sejumput garam
Cara membuat:
1. Potong-potong tahu terlebih dahulu dan masukkan tahu yang sudah dipotong-potong tersebut ke dalam sebuah wadah atau mangkuk.
2. Lalu, masukkan telur dan juga santan ke dalam wadah yang berisi tahu. Sekarang, haluskan tahu hingga halus dan tercampur rata dengan telur dan juga santan.
Setelah itu, sisihkan sebentar adonan tahu tersebut.
3. Selanjutnya adalah potong-potong bawang merah, cabe merah, dan bawang putih. Setelah itu, masukkan ke dalam blender ketiga bahan tersebut.
4. Tambahkan sedikit minyak dan blender semuanya sampai benar-benar halus, ya. Setelah bumbunya halus, masukkan ke dalam adonan tahu tadi.
Baca Juga: Ide Jualan Murah Mengenyangkan, Roti Goreng Isi Sosis Jadi Pilihan Tepat! Tanpa Ulen Tetap Lembut
Aduk-aduk sampai bumbu halus tercampur rata dengan adonan tahunya.
5. Selanjutnya, iris tipis daun bawang agar nanti aromanya lebih harum saat dicampurkan dengan adonan tahu.
6. Setelah diiris tipis, masukkan daun bawang tersebut ke dalam adonan tahu. Tambahkan juga daun jeruk yang sebelumnya sudah disobek.
Aduk-aduk adonan tahu agar tercampur rata dengan daun bawang dan daun jeruknya.
7. Kemudian, tambahkan bumbu lainnya seperti garam, penyedap rasa dan gula. Aduk-aduk lagi sampai garam, penyedap rasa dan gulanya tercampur rata dengan adonan tahu.
8. Selanjutnya, siapkan cetakan dan alasi dengan daun pisang. Bila susah dialasi atau dilapisi dengan daun pisang, olesi daun pisang dan pinggiran cetakan tersebut dengan minyak agar adonan tahu tidak lengket.
9. Tuangkan adonan tahu ke dalam cetakan tersebut dan kukus selama kurang lebih 20 menit atau sampai adonan tahu matang, ya.
Setelah tahu matang, angkat dan dinginkan terlebih dahulu sebelum nugget tahu ini dipotong-potong.
10. Selanjutnya adalah pecahkan 1 butir telur ke dalam sebuah wadah dan campurkan dengan garam.
Kocok telur agar tercampur rata dengan garam. Setelah itu, celupkan nugget tahu yang sudah dipotong-potong sebelumnya ke dalam kocokan telur tersebut.
11. Lalu, masukkan nugget tahu ke dalam minyak panas. Goreng hingga nugget tahu matang dan garing, ya.
Bila sudah matang, angkat dan sajikan nugget tahu dengan cabe rawit hijau. Selamat mencoba.***