Resep Semur Kentang dan Tahu, Menu Masakan Sederhana yang Enak dan Ekonomis

BERITASUKOHARJO.com – Kamu bingung mau menentukan menu masakan untuk hari ini? Yuk, simak resep di bawah ini!

Salah satu resep yang bisa kamu coba yaitu resep semur kentang dan tahu. Resep kali ini, menggunakan bahan dasar yang ekonomis.

Meskipun begitu, cita rasa dari semur kentang dan tahu ini juga enak banget. Menu masakan kali ini dimasak dengan sangat sederhana.

Baca Juga: Resep Telur Gabus Manis, Cemilan Renyah untuk Isian Toples, Cocok Jadi Sajian Tamu atau Teman Ngemil Nonton TV

Lali, bagaimana resep sederhana membuat semur kentang dan tahu?

Dilansir dari akun Instagram @luis_widarto, BeritaSukoharjo.com telah menulis resep semur kentang dan tahu yang enak dan sederhana, berikut resepnya.

Bahan Dasar:

250 gr kentang kupas

500 gr tahu putih

700 ml air

2 buah tomat

50 ml kecap manis

1 batang serai

3 lembar daun salam

Garam dan kaldu ayam bubuk secukupnya

30 gr bawang merah goreng

Minyak untuk menumis

Baca Juga: Resep Ide Jualan Seblak Kwetiau, Rasanya Gurih dan Pedas Nampol, Disantap Saat Cuaca Panas Pasti Mantap

Bahan Bumbu Halus:

8 siung bawang merah

5 siung bawang putih

2 cm jahe

5 butir kemiri

1 sdm ketumbar

1/2 sdm lada

1/2 butir pala

2 butir cengkeh

2 cm kayu manis

Baca Juga: Bikin Ketagihan! Telur dan Tomat Diolah Pakai Resep Lauk Anti Ribet Ini, Ekonomis Nikmat Cocok Segera Dicoba

Cara Membuat:

1. Potong kentang sebanyak 250 gr yang telah dikupas kulitnya. Potong sesuai selera.

2. Kemudian, ambil tahu putih 500 gr. Lalu, potong segitiga. Geprek batang serai 1 buah dan potong kecil buah tomah sebanyak 2.

3. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng, dan panaskan. Kemudian, goreng tahu dan kentang. Setelah matang, angkat, dan tiriskan. Sisihkan terlebih dahulu.

4. Langkah selanjutnya, membuat bumbu halus. Siapkan ulekan atau blender, masukkan bawang putih, bawang merah, ketumbar, jahe, lada, kemiri, cengkeh, pala, dan kayu manis. Lalu, haluskan.

Baca Juga: Resep Bolu Karamel Mini yang Manis dan Super Empuk, Inspirasi Ide Jualan Snack Box, Siap-siap Banjir Orderan!

5. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak. Kemudian, masukkan bumbu halus, daun salam, tomat, dan serai. Tumis sampai beraroma wangi dan matang.

6. Kemudian, tambahkan air. Aduk rata dan masak sampai mendidih.

7. Lalu, tambahkan tahu serta bawang merah goreng,

8. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata dan rebus sampai kuah agak mengental, gunakan api sedang.

Baca Juga: Resep Tongseng Tahu Menu Enak Murah Meriah di Akhir Bulan, Kuah Gurih Berempah Auto Bikin Tambah Nasi Terus

9. Masukkan kentang goreng. Aduk sampai rata dan masak hingga mengental. Pakai api kecil.

10. Setelah semur kentang dan tahu matang, angkat dan sajikan dengan nasi hangat, tambahkan bawang merah goreng biar tambah enak.

Itulah resep semur kentang dan tahu yang bisa kamu jadikan menu masakan sederhana untuk keluarga. Selamat memasak.***