BERITASUKOHARJO.com – Jika punya singkong di rumah, jangan hanya dianggurin, coba kamu olah singkong jadi cemilan yang enak.
Kamu bisa menggunakan cara mengolah singkong dari artikel ini, misalnya bisa dibuat menjadi cemilan bingka singkong.
Untuk cara membuatnya juga mudah, cemilan bingka singkong ini bisa untuk ide jualan, pasti laris jika dijual dengan harga 2000an per bijinya.
Langsung saja, mari simak cara membuat bingka singkong berikut ini yang telah dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Rosita susi.
Baca Juga: Resep Sambal Terong Ini Bikin Boros Nasi, Sederhana namun Lezat Bikin Nagih, Gak Perlu Lauk Tambahan
Bahan-bahan:
500 gr singkong parut
2 sdm tepung kanji
1/2 sdt garam
100 gr gula pasir
1 butir telur
200 gr santan
30 gr margarin cair
1/2 sdt vanili
1 butir kuning telur
Berikut cara membuat bingka singkong:
1. Siapkan 500 gram singkong yang sudah dikupas kulitnya dan dipotong-potong, lalu parut sampai habis, sisihkan ke dalam sebuah wadah.
2. Lalu, peras parutan singkong dengan kain tipis bersih, sisihkan air sari pati singkongnya ke dalam wadah.
3. Pindahkan singkong yang sudah diparut ke dalam wadah yang lebih besar, lalu aduk-aduk singkong dengan tangan sampai terurai.
4. Masukkan 100 gram gula pasir, ½ sdt vanili, ½ sdt garam, 2 sdm tepung kanji, 1 butir telur yang sudah dikocok terlebih dahulu.
5. Tambahkan juga santan sebanyak 200 ml, lalu aduk-aduk semua bahan sampai tercampur dengan rata.
6. Masukkan 30 gram margarin cair dan pewarna makanan kuning, aduk-aduk kembali hingga tercampur rata.
7. Siapkan cetakan muffin, lalu olesi cetakan dengan margarin dan taburi dengan sedikit tepung terigu.
8. Setelah itu, tuang adonan bingka singkong ke dalam semua cetakan, lakukan sampai adonannya habis.
9. Panaskan oven, lalu masukkan cetakan dan panggang adonan bingka singkong selama 20 menit menggunakan api atas bawah dengan suhu 180 derajat.
10. Setelah 20 menit, angkat terlebih dahulu cetakan, lalu olesi bingka singkong dengan kuning telur dan taburi dengan gula pasir di atasnya, lakukan sampai selesai.
11. Setelah itu, masukkan kembali bingka singkong ke dalam oven dan panggang lagi selama 10 menit di suhu 180 derajat menggunakan api atas bawah.
12. Setelah matang, angkat dan sisihkan terlebih dahulu kuenya di cetakan, biarkan menjadi dingin.
13. Setelah ditiriskan, keluarkan bingka singkong dari dalam cetakan, lalu kemas dengan plastik.
14. Cemilan bingka singkong sudah bisa dijual.
Nah, itulah cara mengolah singkong jadi cemilan bingka singkong yang enak dan mudah membuatnya.
Selamat mencoba. ***