Ide Jualan Kekinian: Resep Dimsum Ayam yang Gurih dan Kenyal, Cocok untuk Cemilan Sehat dan Mengenyangkan

BERITASUKOHARJO.com – Salah satu ide jualan yang banyak digandrungi orang sekarang adalah dimsum ayam, kamu juga bisa coba membuatnya di rumah.

Untuk resep membuat dimsum ayam sebenarnya tidak sulit, kamu hanya perlu mencampurkan bahan-bahan tertentu dan menyiapkan cocolan untuk dimsum ayam.

Tentu ide jualan cemilan dimsum ayam ini rasanya enak dan mengenyangkan, juga sehat karena dibuat dengan cara dikukus.

Tertarik untuk mencoba membuat dimsum ayam untuk ide jualan? Simak saja resep dan cara membuatnya di bawah ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Devina Hermawan.

Baca Juga: Selain Cocok Dimasak, Ternyata Asam Jawa Punya 6 Manfaat bagi Kesehatan yang Tidak Anda Ketahui

Bahan-bahan:

200 gram paha ayam fillet

50 gram kulit ayam

50 gram udang atau ayam

2 siung bawang putih

1 butir putih telur

9 sdm tepung sagu

½ sdm garam

1 sdm gula pasir

½ sdt merica bubuk

¼ sdt kaldu jamur

3 sdm es batu

2 sdt saus tiram

2 sdt minyak wijen

2 sdt kecap asin

50 gram wortel parut

15-20 kulit pangsit

Bahan saus cocol:

2 siung bawang putih

1 siung bawang merah

3 cabai rawit

1 cabai merah

6 sdm saus sambal

1 sdm cuka

150 ml air

2 sdm minyak goreng

2 sdt gula pasir

½ sdt kaldu jamur

Baca Juga: Sederhana tapi Spesial, Resep Capcay Simple untuk Lauk Makan Sehari-hari, Ekonomis, Sehat, dan Praktis

Berikut cara membuat dimsum ayam:

1. Masukkan ½ ayam ke dalam blender, lalu tambahkan bawang putih, putih telur, tepung sagu, minyak wijen, kecap asin, garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu jamur, dan juga es batu.

2. Setelah itu, blender ayam dan semua bahan sampai halus dan tercampur rata.

3. Masukkan ayam dan udang, kemudian cincang kasar.

4. Setelah adonan halus, sisihkan adonan ke dalam sebuah wadah cukup besar.

5. Masukkan ½ parutan dari wortel, lalu aduk-aduk hingga tercampur merata.

6. Ambil selembar kulit dimsum, masukkan 1 sdm adonan atau secukupnya, lalu bungkus dan beri parutan wortel di atas dimsum ayam.

Baca Juga: Ratusan Tusuk Ludes Habis! Ide Jualan Mie dan Sosis Dikepal Aja Bikin Anak-anak SD Rela Antre Panjang

7. Siapkan dan panaskan alat kukusan, lalu masukkan dimsum ayam, kemudian kukus sampai matang selama 15-20 menit.

8. Buat saus untuk cocolan dimsum ayam, cincang bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, dan juga cabai rawit.

9. Panaskan minyak sedikit di wajan, lalu masukkan dan tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe merah.

10. Tambahkan bumbu lain seperti saus sambal, kaldu jamur, gula pasir, dan cuka secukupnya, lalu tumis sampai mendidih dan matang, angkat dan sisihkan.

11. Setelah dimsum ayam matang, angkat dan sajikan di atas piring saji, jangan lupa sajikan juga saus cocolannya.

Selamat mencoba. ***