Cuma Modal Terigu, Cemilan India Satu Ini Bisa Jadi Ide Jualan Kekinian, Resep Jalebi

BERITASUKOHARJO.com – Jika kalian punya tepung terigu di rumah, coba dulu praktikkan resep jalebi ini.

Cemilan yang berasal dari India ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang manis. Jalebi cocok dijadikan cemilan di rumah.

Selain itu, bagi kalian yang sedang mencari referensi ide jualan kekinian yang unik dan nikmat, jalebi bisa jadi salah satu jawabannya.

Segera simak resep jalebi khas India berikut ini yang dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube pufflova.

Baca Juga: Modal Tahu dan Tauge Bisa Bikin Sekeluarga Kenyang, Lauk Makan Murah Meriah Rasa Spesial, Praktis Banget!

Bahan Jalebi:

60 gram tepung terigu serbaguna

1 sendok teh tepung maizena

Sejumput garam

1 sendok teh yogurt

1/2 sendok teh perasan lemon atau jeruk nipis

6-8 sendok makan air matang

2 tetes pewarna makanan kuning

1 sendok teh baking soda

Minyak goreng secukupnya

Bahan Sirup Gula:

60 mililiter air matang

100 gram gula

1 sendok teh perasan lemon atau jeruk nipis

Baca Juga: Jangan Asal Coba! Ikuti Resep Dendeng Batokok Balado Basah Ini Kalau Mau Daging Empuk Tidak Alot

Cara Membuat:

1. Siapkan buah lemon atau jeruk nipis lalu gelindingkan di atas meja sambil sedikit ditekan dengan telapak tangan agar saat diperas lemon atau jeruk mampu mengeluarkan banyak air.

2. Selanjutnya, potong lemon atau jeruk nipis dan peras hingga semua air di dalam buah habis. Sisihkan.

3. Setelah itu campurkan 60 gram tepung terigu serbaguna, 1 sendok teh tepung maizena, dan sejumput garam lalu aduk dengan garpu agar bahan-bahan tersebut tercampur rata.

4. Kemudian, masukkan 1 sendok teh yogurt dan 1/2 sendok teh perasan lemon atau jeruk nipis tadi.

Baca Juga: Resep Mudah Membuat Cemilan Kue Sus yang Enak dan Anti Gagal, Cocok jadi Ide Jualan Jajanan Pasar, Pasti Laris

5. Masukkan juga 6-8 sendok makan air matang ke dalam wadah berisi tepung, yogurt, dan perasan lemon atau jeruk nipis tadi. Masukkan air sedikit semi sedikit sambil terus diaduk.

6. Setelah itu, masukkan pewarna makanan kuning ke dalam adonan kira-kira sebanyak 2 tetes. Aduk agar adonan dan warna tercampur rata.

7. Selanjutnya, masukkan juga 1 sendok makan baking soda ke dalam adonan lalu aduk hingga bahan-bahan tercampur rata.

8. Kemudian, masukkan adonan ke dalam plastik segitiga untuk mempermudah saat menuangkannya nanti. Sisihkan.

Baca Juga: 3 Aspek Parenting Dalam Islam, Mulai dari Perilaku Hingga Psikologi, Yuk Simak Penjelasannya!

9. Selanjutnya, buat sirup gula dengan mencampurkan 60 mililiter air matang dan 100 gram gula. Tambahkan juga 1 sendok teh perasan lemon atau jeruk nipis agar nantinya gula tidak kembali menjadi kristal saat dingin.

10. Masak bahan-bahan sirup gula dengan api sedang. Usahakan tidak mengaduk sirup gula. Sebagai gantinya putar-putar panci jika ingin mencampurkan bahan-bahan tersebut.

11. Setelah itu, masak hingga mendidih dan mengental. Selanjutnya, matikan api dan tutup panci berisi sirup gula. Sisihkan.

12. Selanjutnya, untuk menggoreng jalebi siapkan minyak yang agak banyak di dalam pan. Nyalakan kompor dan tunggu hingga minyak panas.

Baca Juga: Ternyata Ikan Diolah Seperti Ini Enaknya Kebangetan Bikin Boros Nasi, Cocok Jadi Lauk Harian yang Ekonomis

13. Masukkan adonan ke dalam pan dengan cara memutar (spiral). Lalu masak adonan jalebi hingga berubah warna kuning keemasan. Jangan lupa balik jalebi agar matang merata.

14. Setelah jalebi matang, segera angkat dan tiriskan.

15. Langsung masukkan jalebi ke dalam sirup gula yang masih hangat. Balik jalebi agar kedua sisi jalebi terlumuri oleh sirup gula.

Setelah itu, jalebi siap dikemas untuk dijual kepada pembeli.

Selamat mencoba.***