Bingung Cari Hidangan Buat Acara Keluarga? Yuk, Bikin Pepes Ayam Khas Sunda yang Lezat dan Gurih, Dijamin Nagi

BERITASUKOHARJO.com – Sedang bingung cari hidangan buat acara keluarga? Tenang, kali ini ada pepes ayam khas Sunda yang akan menjadi solusi terbaik.

Pepes ayam khas Sunda ini merupakan hidangan yang lengkap dengan sumber protein yang berguna untuk kesehatan tubuh kita.

Rasa yang dimiliki hidangan ini sangat lezat dan gurih saat dimakan dengan nasi putih hangat.

Cara membuat pepes ayam khas Sunda ini hanya dengan dikukus lalu ditambah dengan bahan lain, seperti campuran tahu, daun kemangi, daun singkong, dan lainnya.

Baca Juga: Ide Jualan Jajanan Pasar Pakai Resep Roti Goreng Isi Ragout, Lembut Empuk dan Tahan Lama, Dijamin Ludes!

Penasaran dengan resep pepes ayam khas Sunda ini? Yuk, simak cara bikin hidangan buat acara keluarga ini dan ikuti cara pembuatannya.

Dikutip BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter, berikut resep pepes ayam khas Sunda yang lezat dan gurih

Bahan-Bahan:

- 1,5 kg daging ayam paha atas

- 10 siung bawang merah

- 10 siung bawang putih

- 12 buah cabai rawit merah

- Jahe

- 6 butir kemiri

- Gula merah

Baca Juga: Langsung Ngiler! Yuk, Bikin Sambal Ijo Padang, Nikmati Sensasi Makan dengan Rasa Gurih dan Nikmat

- 7 lembar daun salam

- 2 buah tomat merah

- 1 sdm ketumbar bubuk

- 1 sdt kunyit bubuk

- 3 batang serai

- 2 batang daun bawang

- Garam

- Minyak goreng

- Daun pisang

- Air

- Tusuk gigi

Baca Juga: Gak Nyangka! Ternyata Ide Jualan Bolu 4 Rasa Ini Laris Banget, Super Empuk dan Enak, Pembeli Pada Borong

Cara Memasak:

1. Langkah pertama, haluskan bawang merah, cabai rawit, kemiri, bawang putih, dan jahe. Tambahkan sekalian ketumbar dan kunyit bubuk.

2. Tumis bumbu halus tadi hingga wangi.

3. Masukkan sedikit gula merah yang sudah dihancurkan dan garam. Aduk hingga merata.

4. Masukkan ayam kedalam bumbu halus, tambahkan air sekitar 200 cc dan kecilkan api agar bumbu meresap dengan sempurna ke dalam ayam. Tunggu hingga 30 menit.

5. Setelah matang, matikan api dan bungkus ayam menggunakan daun pisang, jangan lupa letakkan satu lembar daun salam, daun bawang, serai, dan tomat bersama ayam yang akan dibungkus.

Baca Juga: Ngiler Banget! Yuk, Bikin Pepes Daging untuk Hidangan Menu Makan Siang, Rasakan Cita Rasa Gurih dan Lezatnya

6. Setelah dibungkus, kukus pepes ayam selama 1 jam menggunakan api kecil, agar tidak gosong.

7. Jika sudah matang, angkat lalu sajikan diatas piring.

Kini pepes ayam khas Sunda siap untuk disantap bersama keluarga. Hidangan lezat dan gurih ini akan lebih nikmat jika dimakan dengan nasi putih yang masih hangat.

Inilah resep pepes ayam khas Sunda yang cocok dijadikan hidangan buat acara keluarga, bagaimana? Mudah, bukan? Yuk, langsung praktekkan di rumah dan jadikan sebagai menu favorit keluarga. Selamat mencoba!***