Kuah Kaldunya Super Nendang! Resep Sop Ayam Kampung Sederhana Cita Rasa Istimewa

BERITASUKOHARJO.com – Berikut ini adalah resep yang cocok dimasak saat cuaca sedang dingin, yakni sop ayam kampung dengan kuah kaldu yang super nendang.

Sekali suap dijamin bikin badan langsung hangat, karena sop ayam kampung ini walau sederhana tapi bercita rasa istimewa, kamu harus coba sendiri rasa nikmat dan nyaman yang ditimbulkan dari sesuap kuah hidangan ini.

Nah, bila kamu tertarik untuk mencoba memasak resep sop ayam kampung ini di rumah, simak resep lengkapnya dalam artikel berikut yang sudah BeritaSukoharjo.co rangkumkan khusus untukmu.

Resep ini BeritaSukoharjo.com dapatkan dari kanal YouTube milik tri pujis. Jadi, mulai sekarang, kamu bisa masak sendiri sop ayam kampung yang kuah kaldunya super nendang dan istimewa.

Baca Juga: Pengen Nyobain Menu ala KFC di Rumah? Pakai Aja Resep Popcorn Chicken Kriuk, Dijamin Lebih Crispy dan Gurih

Bahan-Bahan:

1. ½ ekor ayam kampong ukuran sedang

2. 2 liter air

3. 1 ruas jahe

4. ½ siung bawang bombay

5. 1 batang daun bawang

6. 1 buah kentang

7. 2 buah wortel

8. 1 batang daun bawang

9. 2 batang seledri

10. 1 buah tomat

11. 4 siung bawang putih

12. 3 siung bawang merah

13. ¼ sdt lada bubuk

14. ¼ sdt pala bubuk

15. 2 sdt gula

16. ½ sdt garam

17. 1 sdt kaldu bubuk

Baca Juga: Modal Seadanya Hasil Mewah, Sulap Jagung Jadi Cemilan Lembut Gurih Manis, Bisa untuk Ide Jualan dan Snack Box!

Langkah-Langkah:

1. Pertama, kita potong ayam kampung yang akan digunakan menjadi beberapa bagian sesuai selera.

2. Lanjut, cuci bersih lalu masukkan ke dalam panci, tuang air, masukkan ½ bawang bombay utuh, daun bawang utuh, dan jehe yang sudah digeprek.

3. Masak sampai ayam kampung berubah empuk dan air menyusut sampai setengahnya, sisihkan.

4. Sambil menunggu kita potong seledri, daun bawang, dan tomat sesuai selera masing-masing.

5. Siapkan cobek, haluskan bawang merah, bawang putih, pala bubuk, dan lada bubuk, kemudian tumis dengan sedikit minyak sampai bumbu matang dan harum.

Baca Juga: Punya Ide Jualan Ayam Goreng? Cobain Pakai Resep Bumbu Lengkuas, Modal Minimalis Tapi Usaha Laris Manis

6. Jika ayam kampung sudah empuk dan air menyusut setengahnya, keluarkan ampas daun bawang, jahe, dan bawang bombay kemudian masukkan bumbu halus yang sudah ditumis, aduk sampai rata.

7. Masukkan potongan kentang dan wortel, tutup panci dan biarkan sampai kedua bahan ini empuk.

8. Kemudian bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk, aduk sampai rata lalu koreksi rasa.

Baca Juga: Sejarah Peringatan Sumpah Pemuda 28 Oktober, Fakta di Balik Peristiwa 3 Kali Rapat dalam 2 Hari Kongres

9. Jika bumbu sudah enak dan pas, masukkan potongan seledri, daun bawang, dan tomat, masak sebentar asal layu saja, matikan kompor dan tuang ke atas piring saji.

10. Sop ayam kampung sederhana siap untuk dihidangkan!

Itulah tadi cara untuk masak kuah sop ayam kampung yang rasanya istimewa dari bahan sederhana, kamu harus coba sendiri kenikmatannya.

Selamat mencoba resep ini ya! ***