BERITASUKOHARJO.com - Bingung mau bikin menu makan untuk keluarga? Masak semur tahu dan telur aja, bahan-bahannya murah hasilnya mewah dan super nikmat, lho, bund.
Kali ini,bahan dari tahu dan telur akan kita olah dengan menambahkan kuah santan yang bikin masakan ini lebih gurih dan segar. Pasti bikin keluargamu ketagihan dan nggak cukup makan sepiring aja.
Menu makan dari semur tahu dan telur dengan kuah santan ini akan menjadi menu kesukaan keluarga. Karena cara membuatnya yang mudah, praktis dan bahannya ekonomis harganya. Bunda dirumah wajib banget cobain masakan dari tahu ini.
Baca Juga: Resep Bubur Jagung Manis, Lezat dan Gurih Rasanya, Ide Jualan yang Pasti Laris Manis
Penasaran, bagaimana cara membuat masakan dari semur tahu dan telur kuah santan ini? Langsung kita simak dan catat cara membuatnya dalam artikel berikut, agar hasilnya enak dan nikmat.
Dilansir BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Ceceromed Kitchen yang berbagi cara membuat semur tahu dan telur yang rasanya gurih dan lezat.
Bahan-bahan:
8 butir telur, rebus
2 kotak tahu, goreng
Bahan-bahan bumbu yang dihaluskan:
10 siung bawang merah ( 4 siung diiris-iris)
5 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai
2 cm pala
1 sdm lada butir
Bahan-bahan lainnya:
1 buah tomat
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas
Minyak goreng untuk menumis
350 ml air
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 sdt garam halus
6 sdm kecap manis
1 sdt gula pasir
65 ml santan kental instan
Cara membuat:
1.Iris-iris dua kotak tahu menjadi beberapa bagian, kemudian panaskan minyak goreng dan masukkan tahu tersebut. Goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
2. Goreng juga telur rebus yang telah dikupas kulitnya. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat kemudian tiriskan.
3. Siapkan blender, masukkan bawang merah dan bawang putih. Masukkan juga kemiri sangrai, pala, dan lada butir. Tambahkan air sedikit dan blender hingga semua bahan halus. Sisihkan.
4. Iris-iris tips sisa bawang merah, dan tomat. Geprek lengkuas dan sisihkan. Siapkan teflon dan panaskan minyak goreng, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan, masukan irisan bawang merah dan tumis hingga harum aromanya.
Baca Juga: Enaknya Resep Sambal Bawang Pete, Dimakan Bersama Telur Dadar dan Kerupuk Aja Nikmatnya Tiada Tara!
5. Masukkan irisan buah tomat, lengkuas, dan daun salam. Tuangkan air dan aduk-aduk hingga tercampur rata. Masukkan telur goreng, tambahkan kaldu ayam bubuk, garam halus, gula pasir, dan kecap manis.
6. Masukan tahu yang telah digoreng, dan aduk-aduk hingga tercampur rata, masukkan santan kental instan dan aduk hingga tercampur rata. Masak hingga kuah santannya mendidih.
Setelah matang, kemudian sajikan di atas mangkuk besar. Olahan dari semur tahu dan telur ini siap untuk disajikan dan dinikmati bersama untuk lauk makan keluarga tercinta. Selamat mencoba.***