BERITASUKOHARJO.com – Saat cuaca dingin di musim hujan seperti ini, pasti kita ingin memakan sesuatu yang berkuah dan hangat.
Salah satu resep masakan yang bisa dibuat adalah sup, banyak jenis sup yang rasanya enak dan membuat tubuh menjadi hangat.
Salah satunya adalah kamu bisa membuat sup tahu udang bakso yang gurih dengan resep dari artikel ini, sup ini sangat cocok untuk menu harian.
Adapun resep dan cara membuat sup tahu udang bakso ini sangat mudah dan praktis, pokoknya membuat menu ini hasilnya anti gagal.
Langsung saja, mari simak cara memasak sup tahu udang bakso berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube tri pujis.
Baca Juga: Modal Bakso Sapi Bisa Jadi Resep Ide Jualan Rp10.000-an, Rasanya Pedas dan Nikmat
Bahan-bahan:
5 kotak tahu putih
150 gr udang kupas
9 butir bakso sapi
3 siung bawang putih
1 siung bawang bombai
1 batang daun bawang
100 gr cabai merah keriting
5 cabai rawit
1 ½ sdt gula
¼ sdt garam
¼ sdt kaldu bubuk
¼ sdt lada bubuk
Berikut cara membuat sup tahu udang bakso:
1. Geprek dan cincang 3 siung bawang putih, lalu potong-potong 1 siung bawang bombai, 1 batang daun bawang, kemudian sisihkan sementara.
2. Siapkan blender, lalu masukkan 100 gram cabai merah keriting, 5 buah cabai rawit, dan secukupnya air, kemudian blender bumbu sampai halus, sisihkan.
3. Siapkan 5 buah tahu, masing-masing potong menjadi empat bagian, sisihkan kembali ke dalam wadah.
4. Siapkan dan panaskan minyak secukupnya di dalam wajan, lalu masukkan bawang putih terlebih dahulu, kemudian aduk-aduk rata sampai harum.
5. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi, lalu aduk-aduk kembali sampai tercampur rata dan tumis sampai matang dan harum.
6. Masukkan air sebanyak 400 ml, lalu aduk-aduk rata. Setelah itu, masukkan 150 gram udang kupas dan 9 butir bakso sapi, aduk-aduk dan masak sampai kuahnya mendidih.
Baca Juga: 5 Jenis Sayuran Sehat yang Mampu Mencegah Penyakit Kanker, Nomor 3 Sering Diabaikan oleh Semua Orang
7. Tambahkan 1 ½ sdt gula pasir, ¼ sdt garam, ¼ sdt kaldu bubuk, dan ¼ sdt lada bubuk, aduk-aduk sampai tercampur rata.
8. Setelah kuahnya mendidih, masukkan potongan tahu, aduk-aduk perlahan dan masak sampai matang.
9. Jika sudah matang, masukkan potongan daun bawang dan bawang bombai, aduk-aduk dan masak sebentar sampai layu.
10. Jika rasanya sudah pas, angkat dan sajikan sup tahu udang bakso di dalam mangkuk saji.
11. Sajian sup tahu udang bakso siap untuk dinikmati.
Itulah resep dan cara membuat sup tahu udang bakso yang sangat cocok disantap saat cuaca dingin, bikin tubuh menjadi hangat.
Selamat mencoba. ***