Jualan Ekonomis Pasti Ludes, Resep Batagor Lengkap dengan Saus Kacang Super Enak  

BERITASUKOHARJO.com – Jajanan batagor memiliki daya tarik terendiri karena kenyal dan enak berkat saus kacang.

Baru bayangin saja, sudah ingin makan. Nah, kali ini akan dibagikan resep batagor untuk ide jualan.

Kalau jual batagor pasti akan ludes. Cocok jadi resep ide jualan ekonomis, apalagi kalau sekitar masih ada anak kecil, mereka pasti suka dengan batagor beserta saus kacang yang enak.

Ikuti resep batagor enak dan cara membuat saus kacang yang bisa kamu jadikan ide jualan. Lumayan, modal terjangkau dan ekonomis bisa ludes.

Baca Juga: Ini Rahasia Tumis Daun Pepaya Anti Pahit, Menu Makan Sederhana Nikmat Luar Biasa, Awas Nasi Sebakul Habis!

Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep batagor dan saus kacang enak yang bisa jadi ide jualan dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan-bahan:

5 buah tahu putih

4 sdm tepung terigu

6 sdm tepung tapioka

1 butir telur ayam

2 siung bawang putih

1 batang daun bawang

1/2 bungkus penyedap rasa

1/2 sdt garam

1/2 sdt merica

1/2 sdt soda kue (optional)

Baca Juga: Cemilan Lembut dan Kenyal, Puding Lapis Pakai Bahan Simpel, Resep Lengkap Wajib Kamu Coba!

Bahan saus kacang

100 gram kacang goreng

4 siung bawang putih

3 buah cabe merah

cabe rawit

1 keping gula merah

garam gula secukupnya

Cara membuat:

1. Langkah pertama, haluskan 5 kotak tahu putih menggunakan garpu atau alat lain dengan fungsi serupa. Lalu, masukkan bawang putih cincang dan potongan daun bawang.

Baca Juga: Olah Roti Tawar Jadi Puding Super Mewah Ini, Begitu Lembut, Manis dan Cantik, Cocok untuk Isian Snack Box

2. Tambah juga 1/2 bungkus penyedap rasa, 1/2 sdt garam, 1/2 sdt merica, dan 1/2 sdt baking powder. Aduk sampai tercampur rata.

3. Setelah itu, masukkan 4 sdm tepung terigu, 6 sdm tepung tapioka, dan 1 butir telur ayam. Aduk semua bahan hingga tercampur dengan baik.

4. Kalau adonan sudah tercampur, tutup wadah dengan plastik wrap atau serbet bersih. Diamkan selama 30 menit.

5. Sementara itu, buat bumbu kacang. Goreng kacang tanah sebanyak 100 gram sampai matang. Lalu, angkat dan sisihkan. Lanjut goreng bawang putih utuh dan potongan cabai merah besar. Goreng sampai layu, lalu angkat.

6. Haluskan bahan saus kacang, boleh menggunakan blender atau ulekan biasa. Bahan tersebut yaitu kacang tanah goreng, bawang putih goreng, dan cabai merah goreng.

Baca Juga: Bukan Bolu, tapi Puding Super Enak Modal 3 Lembar Roti Tawar, Creamy dan Lembut Banget, Cemilan Favorit!

7. Setelah halus, masukkan bumbu kacang ke dalam sedikit minyak panas. Tumis sebentar. Tambah air sebanyak 500 ml. Aduk dan masak sampai bumbu tanak.

8. Sebelum matang, tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam secukupnya. Masak menggunakan api kecil supaya tidak gosong dan matang merata. Nanti tekstur akan mulai mengental. Angkat dan sisihkan.

9. Siapkan wajan dan tuang minyak secukupnya. Panaskan. Cetak adonan batagor jadi bulat kecil menggunakan 2 sendok. Goreng menggunakan minyak sedang sampai agak kecoklatan. Jika matang, angkat dan sisihkan.

10. Sajikan batagor bersama dengan saus kacang. Bisa ditambah saus sambal dan kecap manis sesuai selera.***