Network
BERITASUKOHARJO.com – Cemilan puding lapis akan cocok untuk segala usia, mulai dari anak-anak hingga kakek nenek.
Memiliki tekstur lembut dan kenyal, resep puding lapis simpel cocok untuk temani bercengkrama dengan keluarga.
Tak perlu ribet, resep puding lapis hanya menggunakan bahan simpel. Perpaduan itu menghasilkan puding yang lembut dan kenyal.
Uniknya, resep puding lapis simpel ini memiliki tampilan yang cantik selain tekstur lembut dan kenyal. Salah satunya berwarna coklat dan yang lain kuning.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep puding lapis lembut dan kenyal yang simpel dari YouTube tri pujis.
Baca Juga: Olah Roti Tawar Jadi Puding Super Mewah Ini, Begitu Lembut, Manis dan Cantik, Cocok untuk Isian Snack Box
Bahan Lapis Coklat:
120 gr gula
1 saset agar-agar plain
1 sdm bubuk coklat
500 ml air (boleh jg dibikin 600 ml)
Bahan Lapis Mentega:
120 gr gula
1 saset agar-agar plain
500 ml susu full cream
2 kuning telur
100 gr margarin
1/4 sdt vanili bubuk
Baca Juga: Bukan Bolu, tapi Puding Super Enak Modal 3 Lembar Roti Tawar, Creamy dan Lembut Banget, Cemilan Favorit!
Cara membuat:
1. Buat lapisan coklat terlebih dahulu. Siapkan panci. Masukkan 120 gram gula pasir, 1 saset agar-agar plain, 1 sdm bubuk coklat, dan 500 ml air. Masukkan air secara bertahap, sedikit dahulu, aduk. Baru tambah semua air.
2. Rebus adonan puding sampai mendidih. Jangan lupa untuk terus mengaduk. Pakai ai sedang saja supaya tidak cepat gosong.
3. Setelah mendidih, matikan api. Aduk sebentar sampai uap panas berkurang. Tuang adonan ke dalam loyang. Diamkan sampai dingin dan mengeras.
4. Selanjutnya, buat lapisan kedua. Siapkan panci kembali. Masukkan 120 gram gula pasir, 1 saset agar-agar plain, dan 500 ml susu full cream. Aduk sampai tercampur rata.
5. Di wadah lain, masukkan 2 butir kuning telur dan 100 gram margarin yang sudah dilelehkan. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
Baca Juga: Rahasia Urap Pedas Daun Pepaya Anti Pahit dan Enak Rasanya, Simak Tips dan Resep Lengkapnya!
6. Tempatkan panci di atas kompor. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk. Tunggu hingga air mendidih. Kemudian, bisa matikan api.
7. Ambil sedikit puding susu dan masukkan ke kocokan telur. Aduk supaya tercampur. Kemudian, saring campuran tersebut. Masukkan ke panci berisi adonan puding rebus kembali sampai mendidih.
8. Setelah adonan puding susu mendidih, tuang ke atas loyang yang sudah berisi puding coklat. Tunggu sampai agak dingin. Kemudian, masukkan ke kulkas selama 2 jam.
9. Puding yang sudah set bisa dikeluarkan dari loyang. Potong puding sesuai selera. Kalau mau dijual bisa dikemas menggunakan plastik kecil. Selamat mencoba!***
