BERITASUKOHARJO.com - Sekarang tidak perlu repot untuk masak ayam dengan cara bakar dengan bumbu kecap. Kamu bisa menggunakan teflon yang jauh lebih praktis untuk memasaknya di dapur.
Tanpa repot membeli arang, resep ayam bakar kecap dengan teflon ini lebih hemat dan praktis dalam pembuatannya. Selain itu, rasanya tidak kalah juara, enak dan legit!
Praktikkan segera resep masak ayam bakar kecap teflon anti repot yang sangat dianjurkan untuk ibu-ibu di rumah. Jauh lebih praktis tanpa harus mengipas arang dan menimbulkan asap.
Berikut adalah resep anti repot pakai teflon untuk masak ayam bakar kecap, sangat praktis dan super enak rasanya.
BeritaSukoharjo.com sudah menyadur seluruh bahan-bahan dan langkah pembuatannya dari kanal YouTube CR COOK. Simak di bawah ini!
Bahan-bahan:
600 gr daging ayam ( 5 potong ayam)
8 siung bawang merah
5 siung bawang putih
1 ruas jahe
3 lembar daun salam
2 batang serai
10 gr asam jawa
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
50 gr gula merah (gula aren)
10 sdm kecap manis
1 sdm margarin
500 ml air
Cara membuat:
1. Untuk masak ayam bakar kecap yang mantap, kamu perlu mempersiapkan terlebih dahulu semua bahan-bahan yang tertulis di daftar bahan.
2. Kemudian, bersihkan daging ayam (untuk resep ini menggunakan bagian paha sejumlah lima potong) dan cuci menggunakan air mengalir.
3. Setelah itu, bersihkan bahan bumbu yakni dengan mengupas bawang merah dan bawang putih lalu mencucinya. Kupas jahe dan cuci bersih juga.
4. Persiapkan sebuah cobek dan ulekannya. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Ulek ketiga bahan tersebut sampai benar-benar halus.
5. Taruh wajan di atas tungku kompor. Masukkan daging ayam ke dalamnya. Tuangkan juga bumbu halus. Masukkan daun salam dan serai. Tuang 500 ml air dan nyalakan api sedang.
6. Aduk-aduk semua bahan yang ada di dalam wajan tersebut hingga tercampur rata. Rebus ayam sampai airnya mendidih.
7. Kalau airnya sudah mendidih, masukkan bahan lainnya yakni garam, kaldu ayam bubuk, asam jawa, gula merah, dan kecap manis sesuai takaran dalam daftar bahan.
8. Aduk-aduk semua bahan tersebut dan tutup wajannya. Masak sampai ayamnya matang dan empuk, serta bumbunya meresap sempurna ke daging ayam.
9. Sesekali buka tutup wajan dan balikkan ayamnya supaya bisa matang dengan sempurna. Ayam sudah matang jika bumbu meresap sempurna dan airnya menyusut. Matikan api.
10. Angkat ayamnya dan pindahkan ke piring. Campurkan bumbu yang masih ada dalam wajan dengan satu sendok makan margarin. Aduk sampai tercampur rata.
Bumbu ini nantinya akan digunakan sebagai bumbu olesan saat membakar ayamnya.
11. Letakkan teflon anti lengket di atas tungku kompor dan nyalakan api kecil. Permukaan teflon
bisa kamu oles margarin dahulu.
12. Kemudian, taruh ayam yang sudah dimasak dengan bumbu tadi ke atas teflon. Olesi dengan bumbu yang sudah dicampur dengan margarin.
13. Jangan lupa untuk membalik ayamnya dan olesi bumbu pada sisi yang belum. Sering bolak-balik dan sering juga oles menggunakan bumbu.
14. Bakar ayam sampai sesuai dengan tekstur dan warna yang kamu inginkan. Kalau sudah sesuai, angkat dan pindahkan ke piring.
Sajikan ayam bakar teflon dengan sambal kesukaan keluarga dan berbagai jenis lalapan. Dimakan dengan nasi langsung hilang rasa lapar.
Sangat enak, gurih, manis, dan legit. Penambahan margarin membuat cita rasa ayam bakar teflon ini tambah mantap. Selamat mencoba.***