BERITASUKOHARJO.com - Sedang ngidam sapo tahu, namun sedang berhemat dan tak ingin mengeluarkan banyak uang untuk membeli makanan? Tenang saja, buat sendiri sapo tahu dengan resep ini.
Di dalam artikel ini, dibahas cara membuat sapi tahu sederhana, namun hasilnya seenak buatan restoran. Jadi, kamu yang sedang berhemat bisa langsung ikuti resep ini.
Hanya dengan bahan-bahan ekonomis dan proses pembuatan yang simple, kamu sudah bisa menghidangkan sapo tahu sederhana ini.
Baca Juga: 8 Manfaat Makan Bawang Putih Sebelum Tidur, Nomor 3 Nggak Nyangka!
Sapo tahu sederhana ini cocok dibuat saat sedang ingin makan enak, bergizi, dan praktis. Karena tak butuh waktu lama untuk membuat sapo tahu ini.
Langsung saja simak cara membuat sapo tahu sederhana seenak buatan restoran. Dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @utamiif.
Bahan-bahan:
3 bawang putih cincang
1/2 bawang bombai, iris memanjang
2 ruas jahe, iris atau cincang
1 buah wortel, iris serong
1 buah pakcoy, potong
8 butir bakso sapi, belah menjadi dua (bisa diganti dengan seafood atau bakso ikan)
2 tofu atau tahu jepang
2 sdm saus tiram
1 sdt kecap asin
1 sdt kecap ikan
1 sdt minyak wijen
Garam secukupnya
Lada bubuk secukupnya
Gula pasir secukupnya
350 ml air
1 sdm penuh maizena, larutkan dengan sedikit air
Cabai merah, iris serong (untuk mempercantik masakan, boleh tidak pakai)
Cara membuat:
1. Potong tofu sesuai selera, kemudian goreng sebentar hingga berkulit dan kecoklatan, jika sudah, angkat dan sisihkan.
2. Cincang bawang putih dan jahe, iris tipis bawang bombai dan wortel, lalu potong pakcoy sesuai selera. Sisihkan.
3. Siapkan wajan dan panaskan sedikit minyak, masukkan bawang putih. Tumis hingga harum, lalu masukkan bawang bombai dan jahe, dan tumis hingga layu.
4. Masukkan bakso sapi yang sudah dibelah menjadi dua bagian, aduk rata dan masak hingga bakso matang.
5. Tambahkan irisan wortel, aduk rata dan masak hingga wortel layu dan empuk.
Baca Juga: Coba Olahan Tempe Pakai Cara Berbeda, Masak dengan Kuah Unik, Pasti Nikmat Tiada Tara!
6. Masukkan saus tiram, kecap ikan, kecap asin, minyak wijen, garam, gula pasir, dan lada bubuk. Aduk rata, lalu tuang air, dan aduk rata kembali.
7. Masukkan pakcoy yang sudah dipotong dan tofu yang sudah digoreng. Aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. Masak hingga pakcoy agak layu.
8. Cicipi dan koreksi rasa, tambahkan bahan yang dirasa kurang terasa.
9. Jika rasa sudah pas, masukkan larutan tepung maizena sambil diaduk agar kuah kental.
10. Lanjut masak sebentar hingga meletup-letup.
11. Jika sudah, angkat dan pindahkan sapo tahu ke wadah saji.
12. Sapo tahu ala restoran siap disajikan dan disantap selagi hangat.
Demikian cara membuat sapo tahu sederhana yang seenak buatan restoran. Bagaimana menurut kamu, memang mudah sekali, bukan?
Dengan resep ini, kamu tak perlu kembali mahal di luar dan tetap menikmati sapo tahu yang tak kalah enak dari hidangan buatan restoran.***