BERITASUKOHARJO.com – Bingung menentukan menu makan hari ini? Daripada bingung, coba masak resep tumis terong teri saja. Rasa gurihnya bakal buatmu ingin makan terus.
Rekomendasi menu sederhana dan praktis ini, resep tumis terong teri, bisa matang hanya dengan beberapa langkah saja. Lagipula, makanan ini juga tidak menggunakan minyak sehingga menyehatkan.
Buat kamu yang membutuhkan resep praktis dan bahan murah meriah bisa memasak tumis terong teri sederhana. Simak resep lengkapnya di artikel ini.
Berikut BeritaSukoharjo.com rangkum resep tumis terong teri sederhana sebagai rekomendasi menu makan sehari-hari dari YouTube tri pujis.
Baca Juga: Resep Tumis Bihun Sederhana, Ubah Bahan Biasa Menjadi Makanan Lezat untuk Masakan Sehari-Hari
Bahan-bahan:
2 buah terong ungu
100 gr teri nasi
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai hijau
4 buah cabai rawit
1 sdt gula
¼ sdt garam
¾ sdt kaldu ayam
200 ml air
Baca Juga: Resep Masakan Ayam Bakal Buatmu Tercengang, Bumbu Sederhana Lezat Menggugah Selera, Tanpa Goreng
Cara membuat:
1. Siapkan 2 buah terong ungu yang sudah dicuci bersih. Belah-belah terong. Kemudian, dipotong dadu atau sesuai selera masing-masing.
2. Masukkan potongan terong ke dalam mangkuk. Tambahkan 1 sdt garam dan air secukupnya. Remas remas sebentar. Buang air. Lalu, cuci sampai bersih.
3. Tempatkan 100 gram teri nasi ke dalam mangkuk. Tuang air panas secukupnya. Aduk rata menggunakan sendok. Buang air rendaman, lalu tiriskan.
4. Siapkan wajan dan beri minyak secukupnya. Panaskan. Masukkan teri nasi kedalam minyak. Goreng sampai matang atau berwarna kecoklatan.
5. Siapkan bumbu. Iris tipis 5 siung bawang merah. Iris tipis 3 siung bawang putih. Potong serong 6 buah cabai hijau besar. Otong 4 buah cabai rawit.
Baca Juga: Bagaimana Garam Diceritakan Dalam Sejarah dan Menjadi Pelengkap Hidangan Bagi Manusia
6. Panaskan minyak goreng jalan di dalam wajan. Masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis sampai berbau harum.
7. Masukkan potongan cabai rawit merah, cabai hijau besar, dan terong. Aduk sampai semua bahan tercampur rata.
8. Tambahkan 1 sdt gula, ¼ sdt garam, ¾ sdt kaldu ayam, dan 200 ml air. Aduk rata. Lalu, masukkan teri nasi yang sudah digoreng. Aduk kembali.
9. Masak tumis sampai matang. Lakukan koreksi rasa, jika sudah pas bisa diangkat. Sajikan tumis terong teri ke dalam piring saji.
Demikian resep tumis terong teri. Rasa gurih dan lezat masakan satu ini akan membuatmu ingin tambah nasi terus. Jangan lewatkan resep-resep makanan terbaru hanya di BeritaSukoharjo.com. Sampai jumpa di artikel lainnya!***