BERITASUKOHARJO.com - Hanya ada tempe di rumah? Jangan khawatir guys, coba saja resep tempe dengan bahan seadanya ini dijamin tetap jadi lauk yang menggugah selera.
Olahan tempe ini merupakan resep sederhana dengan rasa nikmat luar biasa, kamu anak kost cocok sekali praktekkan resep ini karena hanya gunakan bahan seadanya.
Meskipun hanya olahan tempe sederhana resep ini bisa membuatmu habiskan banyak nasi, jadi siapkan nasi yang banyak agar kenyang maksimal.
Penasaran dengan resep lauk dari tempe ini? Simak sampai selesai ya artikel ini agar kamu bisa buktikan resep nikmat luar biasa ini.
Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Karissa Naifa Iskandar, berikut resep lauk tempe yang menggugah selera.
Bahan:
2 papan tempe
3 siung bawang putih
6 siung bawang merah
8 buah cabe rawit
1 ruas kunyit
1/2 buah tomat
1 batang serai
1 batang daun bawang
1 lembar daun salam
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam
1 sdt kaldu ayam
1/2 sdt gula pasir
500 ml air atau secukupnya
Baca Juga: Jangan Buang Batang Kangkung, Balur Tepung Bumbu, Resep Cemilan Krispi Enak Dicocol Saus Kacang
Cara membuat:
1. Siapkan 2 papan tempe, bagi menjadi beberapa bagian lalu potong kecil memanjang atau sesuai selera, sisihkan.
2. Selanjutnya, siapkan wajan, panaskan minyak untuk menggoreng lalu masukkan tempe yang sudah dipotong, masak hingga kuning kecoklatan dan matang merata, angkat dan tiriskan.
3. Setelah itu, siapkan 3 siung bawang putih, 6 siung bawang merah, 1 ruas kunyit, 1/2 buah tomat, dan 1 sdt ketumbar bubuk, haluskan.
4. Kemudian, siapkan cobek, masukkan 1 batang serai lalu geprek dan tambahkan 1 lembar daun salam, sisihkan.
5. Lalu, siapkan 1 batang daun bawang, buang bagian akarnya lalu potong bulat kecil-kecil, sisihkan.
6. Selanjutnya, siapkan wajan lagi, panaskan minyak untuk menumis lalu masukkan bumbu halus, aduk-aduk, masak hingga harum.
7. Setelah bumbu halus harum, masukkan daun salam dan serai, aduk-aduk lagi, masak hingga bumbu matang.
8. Setelah bumbu matang, masukkan 500 ml air, aduk hingga bumbu tercampur rata dan masak hingga mendidih.
9. Setelah kuah mendidih masukkan tempe yang sudah digoreng, 1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt garam, 1 sdt kaldu ayam dan 1/2 sdt gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
10. Selanjutnya, koreksi rasa, jika ada yang kurang bisa ditambahkan lalu masukkan potongan daun bawang dan 8 buah cabe rawit, aduk-aduk dan masak hingga layu.
11. Setelah layu, matikan api kompor, siapkan piring saji lalu pindahkan tempe kuah kuning ke dalam piring saji, hidangkan dan siap dinikmati. ***