Olah Terong Jadi Menu Enak dan Harum Menggoda dengan Resep ala Korea-Indonesia Ini, Pasti Nambah Nasi Terus!

BERITASUKOHARJO.com - Tak dimungkiri bahwasanya ada begitu banyak menu masakan olahan terong yang rasanya super enak.

Salah satunya adalah resep menu masakan terong ala Korea yang akan dibagikan BeritaSukoharjo.com kali ini.

Sebenarnya, ini merupakan resep modifikasi dari masakan Korea 'beef bulgogi', tetapi dalam resep ini sengaja dikreasikan dengan terong masakan Indonesia.

Baca Juga: Olah Tempe dengan Cara Ini, Resep Cemilan Kriuk dan Gurih yang Super Enak Ngalahin Ayam, Dijamin Ketagihan!

Jadi, tak usah khawatir soal rasa, dijamin mantap luar biasa. Selain itu, aromanya juga harum menggoda sehingga ketika dimakan bareng nasi hangat, pasti bikin nambah nasi terus!

Penasaran bahan-bahan apa saja yang diperlukan selain terong dan bagaimana cara membuatnya?

Berikut BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari akun @gracellakitchen.

Baca Juga: Resep Olahan Sosis Parut sebagai Cemilan dan Ide Jualan Laris Manis, Omzet Bisa Meledak! Belum Ada yang Jual

RESEP TERONG BULGOGI

Bahan-Bahan:

3 buah terong muda, potongan bisa sesuai selera

1/2 buah bawang bombai

1/2 buah paprika hijau

1/2 buah wortel, iris korek api

Minyak secukupnya untuk menumis

Baca Juga: Resep Daging Gulung Sayuran, Menu Makan Siang yang Sehat dan Mengenyangkan

Bahan-Bahan Bumbu:

3 siung Bawang putih, cincang halus

1 cm jahe, haluskan

1 sdm minyak wijen

2 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

1 sdt saus tiram

Air secukupnya

1/2 sdt lada hitam bubuk

1 sdt madu

Garam secukupnya

Gula pasir secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Baca Juga: Tips dan Trik Agar Kue Apem Bisa Mekar Sempurna, Dijamin Anti Gagal

Bahan-Bahan Taburan:

Wijen sangrai

Cabai merah keriting, iris serong

Cara Memasak:

1. Siapkan wajan anti panas dan panaskan minyak.

2. Masukkan bawang putih, bawang bombai, dan jahe. Tumis sampai mengeluarkan aroma yang harum.

Baca Juga: Cemilan Mudah dan Praktis Dari 2 Bahan, Sisa Pinggiran Roti Tawar dan Chocolatos, Simak Resepnya Berikut!

3. Setelah itu, tambahkan air dan biarkan sampai mendidih.

4. Setelah mendidih, tambahkan garam, gula, dan penyedap.

5. Tambahkan pula madu, saus tiram, lada hitam, kecap asin, kecap manis, danminyak wijen. Aduk-aduk sampai rata.

6. Jika sudah, masukkan terong yang sudah dipotong-potong, disusul dengan wortel.

Baca Juga: Cerita Panji Kuda Narawangsa, Cerita Horor Klasik dari Jawa

7. Masak hingga bumbu meresap sempurna dan kuahnya menyusut, lalu koreksi rasa apakah sudah sesuai selera atau belum.

8. Tambahkan paprika hijau, kemudian aduk rata, lalu matikan api.

9. Angkat dan taburi wijen dan potongan cabai di atasnya.

10. Sajikan dengan nasi hangat agar lebih mantap.

Selamat mencoba! ***