BERITASUKOHARJO.com - Bagi pemula yang ingin membuat donat dengan cara mudah, bisa ikuti resep donat tanpa ulen atau mixer ini.
Meskipun tanpa ulen atau mixer, donat ini akan mengembang sempurna dan lembut. Pastinya anti gagal.
Dengan resep donat tanpa ulen atau mixer ini, siapa pun bisa membuat donat sendiri di rumah dengan mudah.
Tanpa basa basi lagi, mari simak resep donat tanpa ulen atau mixer berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari akun Instagram @utamiif.
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat donat tanpa ulen:
200 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr tepung terigu protein sedang
1,5 sdm gula pasir
1/2 sdm ragi instan
2 butir kuning telur
125 ml susu cair dingin
1 sdm mentega
1/4 sdt garam
Bahan-bahan untuk topping (opsional):
Gula halus, sesuai selera
Meses, sesuai selera
Cara membuat donat tanpa ulen:
1. Siapkan wadah, kemudian masukkan tepung terigu protein tinggi dan protein sedang, gula pasir, dan ragi instan. Aduk rata.
2. Masukkan kuning telur, aduk rata. Kemudian tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan menyatu.
Jangan tuang semua susu cair, sesuaikan dengan adonan agar tidak terlalu lembek.
3. Aduk rata adonan dengan tangan sebentar, kemudian masukkan mentega dan garam. Aduk hingga semua adonan tercampur rata.
4. Bulatkan adonan, tutup adonan dengan serbet bersih, kemudian istirahatkan sampai adonan mengembang dua kali lipat, yaitu selama 30 hingga 45 menit.
5. Setelah adonan mengembang, kempiskan adonan, dan bagi menjadi beberapa bagian. Bulatkan, dan istirahatkan lagi sampai mengembang 2 kali lipat.
Baca Juga: Resep Cemilan Enak Modal Tahu dan Mie Instan Saja, Kamu Wajib Coba!
6. Setelah adonan mengembang, ambil adonan yang sudah dibulatkan, kemudian lubangi tengahnya hingga berbentuk donat.
7. Setelah adonan dilubangi, diamkan adonan lagi selama 15 menit.
8. Setelah 15 menit, panaskan minyak, dan goreng donat dalam minyak panas dengan api kecil. Goreng sekali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak.
9. Jika donat sudah kuning kecokelatan, angkat, dan tiriskan.
10. Setelah donat dingin, beri topping pada donat sesuai selera.
11. Nah, donat tanpa ulen siap disantap.
Demikian resep donat tanpa ulen atau mixer, sangat mudah dibuat, bukan?
Kamu cukup mengaduk semua adonan menjadi satu, mendiamkannya, dan menggorengnya, dan donat pun sudah jadi.
Pastinya donat ini akan disukai oleh semua orang, terutama anak-anak. Beri topping sesuai selera. Kamu bisa pakai glaze juga.
Selamat mencoba dan menikmati donat tanpa ulen atau mixer ini.***