Yuk, Bikin Cemilan Olahan Tepung Tapioka dengan Resep Bumbu Pedas Gurih, Simple tapi Bikin Ketagihan!

BERITASUKOHARJO.com - Kamu sedang ingin makan cemilan, tetapi bahan dasar di rumah cuma ada tepung tapioka?

Gak masalah! Karena kamu bisa, kok, bikin cemilan enak bercita rasa gurih dan pedas bermodalkan tepung tapioka.

Ya, kali ini BeritaSukoharjo.com akan membagikan resep cemilan simple olahan tepung tapioka dengan bumbu gurih dan pedas.

Baca Juga: Resep Membuat Cemilan dari Olahan Roti Tawar, Bahannya Sederhana dan Hasilnya Tak Kalah Enak dari Brownies

Soal rasa, sih, tak perlu ditanya. Pastinya enaknya kebangetan sampai bikin ketagihan! Padahal, buatnya simple, lho.

Penasaran, kan, se-simple apa buatnya dan bahan-bahan apa saja yang diperlukan untuk mengolah cemilan tepung tapioka satu ini?

Jangan khawatir karena BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep lengkapnya untukmu, sebagaimana dilansir dari akun Instagram @wawawiati.

Baca Juga: Resep Olahan Beras Ketan Gurih Kenyal, Cemilan Kampung Mengenyangkan yang Banyak Peminat, Bisa Jadi Ide Jualan

Bahan-Bahan:

250 gr tepung tapioka

1 sdt garam

1 sdt kaldu bubuk

2 batang bawang daun iris tipis

250-270 ml air mendidih

Baca Juga: Resep Ayam Pedas Manis Lezat Irit Minyak, Awas Buat Nasi Cepat Habis, Rekomendasi Menu Makan Siang

Bahan Minyak Bawang:

10 lembar daun jeruk, iris halus

4 siung bawang putih, digeprek lalu cincang halus

4 sendok sayur minyak goreng

Bahan Bumbu Tabur:

Cabai bubuk kasar dan halus

Bumbu penyedap rasa ayam bawang

Baca Juga: Cara Menyimpan dan Mengolah Cabe agar Awet Hingga 1 Tahun, Dijamin Tidak Busuk!

Cara Membuat:

1. Pertama, kita buat dulu minyak bawangnya. Siapkan wajan dan panaskan minyak.

2. Masukkan daun jeruk, lalu goreng sampai layu atau setengah matang.

3. Selanjutnya, masukkan bawang putih, goreng juga sampai wangi dan tampak kering kecokelatan. Sisihkan dulu.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Mentega, Bahan Seadanya Rasa Super Enak, Wangi dan Praktis, Dijamin Ludes Tak Bersisa

4. Siapkan wadah, lalu masukkan tepung tapioka.

5. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan irisan daun bawang. Aduk dan campur semua bahan sampai rata.

6. Jika sudah, bagi adonan menjadi dua bagian dengan porsi yang sama.

7. Tuang air mendidih ke wadah yang berisi 1/2 bagian tepung, lalu aduk rata dengan spatula atau sendok kayu hingga adonan bertekstur kental dan lengket.

Baca Juga: Resep Nasi Goreng Hongkong Gurih dan Wangi, Warna Cerah Rasa Enaknya Bikin Senyum Merekah

8. Selanjutnya, masukkan sisa tepung, aduk lagi hingga tercampur rata.

9. Mulai bentuk adonan dengan cara dicomot asal saja (tak perlu dibikin bulat dan licin).

Dibentuknya kira-kira sebesar kelereng atau sesuai selera saja. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.

10. Siapkan wajan dan panaskan minyak. Saat minyak mulai sedikit panas (jangan tunggu sampai benar-benar panas, ya), masukkan adonan.

Goreng menggunakan api sedang sampai adonan tampak mengembang dan kokoh.

Baca Juga: Jomlo Mana Suaranya? Yuk, ke India, Ada Pasar Khusus Jual Pria untuk Dijadikan Suami, Tipe Ini Paling Laku!

11. Angkat dan tiriskan.

Untuk proses menggoreng selanjutnya, diamkan minyak beberapa saat dulu dalam keadaan api mati sampai panasnya berkurang (sekitar 1-2 menit).

Lalu masukkan adonan, kemudian nyalakan api dan lanjutkan menggoreng sampai matang.

12. Masukkan cemilan tapioka yg sudah matang ke dalam wadah.

13. Selanjutnya, tuang minyak bawang sesuai selera.

14. Lalu taburi dengan cabai bubuk dan bumbu penyedap sesuai selera juga. Aduk rata.

15. Sajikan. ***