BERITASUKOHARJO.com – Berikut adalah resep membuat tumis pare ayam saus tiram yang sangat mudah dibuat di rumah untuk ide menu santap keluarga.
Kamu harus coba resep tumis pare ayam saus tiram ini karena kamu akan tahu bagaimana caranya agar hasil masakannya tidak pahit dan warna pare tetap hijau.
Untuk resep atau bahan-bahan yang diperlukan pun sangat mudah ditemukan di pasar dan harganya murah meriah.
Yuk, langsung saja kita simak resep membuat tumis pare ayam saus tiram berikut ini yang telah dirangkum BeritaSukoharjo.com dari kanal YouTube Indoculinaire Hunter.
Baca Juga: Resep Tumis Terong Suwir, Rasanya Enak Banget dengan Bahan Seadanya, Dijamin Bikin Boros Nasi!
Bahan-bahan:
1 kg pare
½ kg daging ayam filet
Bawang merah
Bawang putih
Cabe rawit
1 buah tomat
2 ruas jahe
3 lembar daun salam
Minyak goreng secukupnya
Saus tiram secukupnya
Baca Juga: Resep Putih Telur Saus Padang, Menu Makan Kreatif yang Bisa Habisin Nasi Sebakul, Mantap Pol!
Berikut cara dan langkah-langkah membuat tumis pare ayam saus tiram:
1. Siapkan pare, lalu potong menjadi dua bagian dan buang isi di dalamnya.
2. Potong-potong kecil terong, lalu sisihkan di dalam sebuah wadah.
3. Masukkan garam secukupnya ke dalam wadah berisi pare, lalu remas-remas sampai airnya keluar sehingga nantinya rasa pahitnya hilang.
4. Lakukan hingga beberapa menit agar hasilnya tidak pahit.
5. Setelah air dari pare keluar dan berbusa, cuci pare sampai bersih.
6. Siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng secukupnya, dan panaskan.
7. Setelah minyak panas, masukkan bawang merah terlebih dahulu ke dalam wajan, lalu tumis sampai layu.
8. Masukkan tomat, jahe, dan daun salam, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.
Baca Juga: Resep Tumis Pakis Sederhana Rasanya Enak Banget, Bikin Boros Nasi
9. Tambahkan cabe rawit sesuai selera, dan juga bawang putih. Goreng sampai semua bahan layu dan harum.
10. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan, aduk-aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu lain, masak hingga matang.
11. Setelah ayam sudah ¾ matang, masukkan pare dan aduk-aduk hingga tercampur rata.
12. Masak pare dan ayam dengan menggunakan api yang besar agar warnanya tetap hijau.
13. Masukkan saus tiram secukupnya, aduk-aduk kembali. (Tidak perlu ditambahkan lagi garam karena saus tiram rasanya sudah asin).
14. Jangan lupa cek rasa dari bumbu tumis pare.
15. Setelah matang, angkat dan sajikan di piring.
Sajian tumis pare ayam saus tiram ini bisa disajikan dengan nasi putih hangat, tentunya rasanya enak dan tidak pahit, serta warnanya tetap hijau.
Tertarik mencoba resep tumis pare ayam saus tiram ini? Selamat mencoba. ***