Resep Tumis Terong Kecap untuk Makan Malam, Sederhana, Enak dan Praktis, Wajib Cobain!

BERITASUKOHARJO.com - Menjelang makan malam, menu sederhana yang enak dan praktis jadi incaran untuk dimasak.

Nah, sepertinya resep terong kecap ini cocok untuk menemani makan malam keluarga, dijamin nambah nasi dan dibuat ketagihan dengan menu sederhana ini.

Selain enak dan praktis sudah pasti resep terong kecap ini mudah dibuat, untuk kamu yang tidak banyak waktu bisa banget masak resep terong kecap ini.

Rasa tumis terong kecap yang manis berpadu dengan gurih dan pedas dari bumbu, membuat makan malam menjadi lebih nikmat.

Baca Juga: Jangan Selalu Masak Jadi Sayur Bening, Olah Daun Katuk Pakai Resep Tumis Ini! Cocok untuk Ibu Menyusui

Dirangkum oleh BeritaSukoharjo.com berikut resep tumis terong kecap sederhana yang enak dan praktis dirangkum dari kanal YouTube Sri Lestari.

Bahan:
7 buah cabai rawit merah
2 siung bawang putih
4 batang kucai
1 buah terong
1 sdt saus tiram
1 sdt kecap ikan
1 sdt kecap manis
1 sdt air
1 sdt gula pasir
1 sdt tepung maizena
Secukupnya garam
Secukupnya minyak

Cara membuat:

1. Siapkan 10 buah cabai rawit merah, potong bulat atau sesuai selera, sisihkan.

2. Siapkan 2 siung bawang putih, iris tipis lalu cincang hingga halus, sisihkan.

Baca Juga: Ditanya Terkait Cita-Cita Jan Ethes Sebut Ingin Jadi Presiden, Begini Reaksi Warganet

3. Siapkan 4 batang kucai, potong memanjang ukuran sedang, sisihkan.

4. Siapkan 1 buah terong, buang bagian bawahnya, potong memanjang, lalu belah menjadi 4 bagian.

5. Cuci bersih terong lalu beri taburan garam dan tuang sedikit minyak, aduk rata.

Tujuan diberikan taburan garam dan tuang sedikit minyak adalah agar menjaga warna terong tetap ungu.

6. Siapkan wadah, masukkan 1 sdt saus tiram, 1 sdt kecap ikan, 1 sdt kecap manis dan 1 sdt air, aduk rata.

7. Setelah tercampur rata, tambahkan 1 sdt gula pasir, 1 sdt tepung maizena dan secukupnya garam, aduk rata, sisihkan.

Baca Juga: Olah Kulit Pangsit dan Tahu Jadi Cemilan Enak dengan Resep Sederhana Ini, Dijamin Mudah dan Bikin Ketagihan

8. Siapkan wajan, panaskan minyak, masukkan terong, sesekali dibalik, masak hingga layu, angkat dan tiriskan.

9. Di wajan yang sama, kurangi minyak, lalu masukkan bawang putih yang sudah dicincang dan potongan cabai rawit, tumis hingga harum.

10. Setelah itu, masukkan bumbu yang sebelumnya sudah diracik, aduk-aduk masak hingga mendidih.

11. Setelah mendidih, masukkan potongan kucai yang sudah dipotong dan terong yang sudah di goreng, aduk-aduk, tes rasa.

12. Setelah rasa sudah sesuai selera, matikan api kompor, pindahkan tumis terong ke piring saji, siap dihidangkan dan dinikmati.***