BERITASUKOHARJO.com - Salah satu jajanan yang disukai anak-anak hingga segala usia adalah es krim. Berbagai merek es krim pabrikan cukup terkenal dan tersedia mudah di pasaran, seperti walls, campina hingga Aice.
Jika sedang tidak ingin membeli, mungkin kalian bisa membuat es krim sendiri secara rumahan. Sebagai sarana rekreasi mengisi waktu luang dan juga menambah pengalaman.
Nah, kali ini akan dibagikan resep membuat es krim rumahan rasa pabrikan. Caranya cukup mudah dan bisa kalian coba di rumah.
Baca Juga: 7 Rekomendasi Makanan dan Minuman Sehat, Cocok Disantap Saat Cuaca Dingin
Sebelumnya siapkan bahan-bahan berikut ini :
- gula pasir 11 sendok makan
- 1 sachet susu bubuk
- 500 ml susu full cream
- 2 sendok tepung maezena
- SP atau emulsifier bahan kue
- 1 sachet susu kental manis coklat
- pasta strawberry atau rasa lainnya sesuai selera
Baca Juga: Hanya 10 Menit Saja! Inilah Resep Tempe Katsu Saus Asam Pedas, Lebih Hemat dan Ekonomis
Langkahnya :
1. Tuang 11 sendok gula pasir ke dalam wajan
2. Masukkan susu bubuk 1 sachet
3. Tuang 500 ml susu full cream
4. Lalu masak dengan api sedang, jangan lupa untuk terus diaduk agar tidak menggumpal, terus masak sambil diaduk hingga mendidih
5. Larutkan 2 sendok tepung maezene dengan susu, lalu aduk
6. Masukkan larutan tepung maezena dan susu tadi kedalam adonan yang dimasak akan mendidih
Baca Juga: Resep Bolu Coklat Blueberry Kukus, Cemilan Cantik Rasa Enak, Bisa Jadi Ide Jualan Laris!
7. Pastikan masak hingga mendidih dan hasilnya tidak terlalu mengental atau menggumpal
8. Kemudian matikan apinya, lalu angkat
9. Setelah itu masukkan adonan yang selesai dimasak tadi ke dalam wadah, sambil disaring agar hasilnya lebih halus
10. Lalu masukkan ke dalam freezer atau lemari es selama 5 jam, hingga adonan menjadi beku
11. Pindahkan adonan ke dalam wadah yang lebih besar
12. Kemudian masukkan 1/2 sendok SP ke dalam adonan agar hasil es krim lembut dan halus
Baca Juga: Resep Bolu Empuk Cuma 1 Telur, Gampang Buatnya dan Cocok Untuk Diet
13. Setelah itu mixer adonan tersebut dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, kental dan halus serta creamy
14. Setelah itu bagi adonan krim ke dalam 3 bagian
15. Masukkan susu kental manis coklat ke dalam salah satu wadah adonan krim, aduk hingga tercampur rata
16.Masukkan pasta ke dalam salah satu adonan krim lainnya, kali ini memakai pasta strawberry, aduk hingga rata
17. Langkah berikutnya adalah masukkan adonan warna tersebut kedalam wadah cetakan, gunakan pembatas untuk membuat beberapa bagian warna dalam satu wadah, tuang dan angkat pembatas lalu rapikan.
18. Bisa dicetak di wadah cup transparan juga dengan pola kreasi susunan warna sesuai selera.
19. Setelah itu, taruh di dalam freezer atau kulkas selama sekitar 2 jam.
20. Es krim rumahan rasa pabrikan siap disajikan.
Baca Juga: Resep Olahan Kulit Lumpia Goreng, Cemilan 2 Bahan Saja dengan Rasa Manis dan Gurih!
Itulah resep membuat es krim rumahan, meskipun diolah sederhan tetapi dijamin rasanya tidak kalah dengan es krim pabrikan.
Kalian bisa mencoba membuat es krim sendiri dengan resep tersebut dan rasakan hasilnya.***