BERITASUKOHARJO.com – Anak-anak seringkali rewel dan susah makan membuat ibu jadi bingung, kamu bisa coba membuat resep sup bola-bola ayam satu ini, anak-anak pasti suka.
Kuah dari sup ini gurih dan bola-bola ayam bertekstur kenyal, dijamin anak-anak pasti suka dan ketagihan memakannya.
Untuk mengetahui cara membuat dan bahan apa saja yang digunakan untuk membuat resep sup bola-bola ayam ini, simak terus artikel berikut ini hingga akhir ya, moms.
Resep ide menu makan yang bikin anak ketagihan dan lahap saat makan, yakni sup bola-bola ayam, sudah BeritaSukoharjo.com rangkum dari akun YouTube Cheche Kitchen, simak.
Baca Juga: Viral Isi Pesan WhatsApp, Para Penerima Beasiswa LPDP Enggan Kembali ke Indonesia, Ada Apa?
Bahan bola-bola ayam:
1. 2 dada ayam fillet (300-350gr)
2. Wortel secukupnya
3. 800 ml air/ secukupnya
4. 4 kotak es batu (3x3cm) / 150 gr air es
5. 1/2 sdt bawang putih / 3 siung bawang putih
6. 1/2 sdt garam
7. 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
8. 1/2 sdt lada bubuk
9. 1 sdm bawang goreng (optional)
10. 1 butir putih telur
11. 3 sdm tepung tapioka
Baca Juga: Resep Jengkol Teri Balado, Enak dan Gak Bikin Mulut Bau, Ini Rahasia Memasaknya
Bahan bumbu sup :
1. 4 siung bawang putih
2. 2 butir kemiri
3. 1 sdt garam/ secukupnya
4. daun bawang secukupnya
5. 1 batang seledri
6. 1sdt gula pasir
7. 1/2 sdt penyedap (optional)
8. Lada bubuk secukupnya
9. Kaldu bubuk secukupnya
Langkah-langkah:
1. Siapkan blender, masukkan ayam fillet yang sudah dicuci bersih, tambah dengan es batu atau air es, blender hingga daging ayam menjadi halus.
Baca Juga: Resep Cemilan Enak dari 2 Bahan Ini Saja, Intip Resep Lengkapnya
2. Bumbui dengan bawang putih halus, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, blender lagi hingga bumbu tercampur rata.
3. Masukkan juga putih telur, bawang goreng agar lebih sedap, dan tepung tapioka, blender lagi hingga semua bahan tercampur rata.
4. Terakhir, masukkan potongan wortel dan irisan daun bawang (opsional), blender sebentar saja agar tetap ada tekstur kasar dari wortel, pindah ke wadah, sisihkan.
5. Siapkan panci, masukkan air secukupnya untuk merebus, masukkan adonan bola-bola ayam yang sudah dicetak sesuai selera.
6. Masak dengan api kecil dan sebentar saja sampai air menjadi panas tapi tidak mendidih, angkat dan tiriskan.
Baca Juga: Resep Olahan Pop Ice, Jadi Puding Cantik dan Enak, Dijamin Ketagihan!
7. Siapkan bumbu sup, haluskan kemiri dan bawang putih, tambahkan garam agar mempermudah saat dihaluskan, sisihkan.
8. Siapkan panci, tumis bumbu yang dihaluskan dengan sedikit minyak goreng, tumis hingga bumbu matang dan wangi.
9. Tambahkan air secukupnya dan masak hingga air mendidih.
10. Masukkan bola-bola ayam, kecilkan api dan biarkan masak selama 5 menit.
11. Bumbui dengan penyedap, lada bubuk, dan gula pasir, aduk perlahan dan cek rasa.
12. Terakhir, sebelum kompor dimatikan, masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk sebentar, matikan kompor.
Baca Juga: Resep MPASI 6 Bulan Pertama, 6 Resep Puree, 6 Buah dan Sayuran Puree
13. Pindah ke dalam mangkuk dan sup bola-bola ayam siap dinikmati.
Resep sup bola-bola ayam ini bisa jadi menu andalan saat anak susah makan, ibu jadi tidak perlu khawatir lagi.
Demikian tadi resep sup bola-bola ayam, ide menu makan untuk anak yang dijamin bikin ketagihan dan anak jadi lahap makan. Selamat mencoba ya, moms!***