BERITASUKOHARJO.com - Punya bubuk jelly di dapur tapi bingung mau dibikin apa? Bikin permen jelly gulung aja, yuk!
Jajanan permen jelly gulung ini merupakan kesukaan anak-anak kecil, kamu bisa menjualnya dengan harga yang menyesuaikan harga pasaran.
Selain itu, resep permen jelly gulung ini sangat mudah dibuat karena hanya diaduk-aduk sudah bisa menjadi salah satu ide jualan yang menguntungkan.
Penasaran bagaimana resep permen jelly gulung ini? Berikut ini BeritaSukoharjo.com telah merangkum resep permen jelly gulung dari kanal YouTube wulandari dr.
Baca Juga: Resep Rahasia Lemper Ayam Tahan Lama, Cocok untuk Cemilan Pribadi atau Ide Isian Snack Box
Bahan 1:
1 bungkus jelly warna merah
1-2 tetes pewarna makanan warna merah
200 gr gula pasir
200 ml air
Bahan 2:
1 bungkus jelly plain
1-2 tetes pewarna makanan warna biru
200 gr gula pasir
Gula pasir secukupnya untuk taburan
7 standing pouch ukuran 10x17 cm
Cara membuatnya:
1. Pertama, siapkan semua bahan-bahannya.
2. Kemudian, siapkan panci. Masukkan agar-agar warna merah ke dalam pancinya. Lalu, masukkan gula pasir dan juga air. Aduk-aduk semuanya hingga tercampur merata, ya.
Penggunaan airnya ini juga sangat berpengaruh pada hasil adonan jelly nanti. Jadi, banyak sedikitnya air harus benar-benar disesuaikan dengan ukuran bubuk jelly.
Baca Juga: Resep Martabak Madura, Cemilan Enak, Lengkap dengan Bumbu Petis yang Pedas
Biasanya, ketika kita membuat puding, airnya akan lebih banyak ketimbang saat membuat permen jelly ini. Disebabkan tekstur puding itu memang lembut dan lembek.
Berbeda dengan pembuatan permen jelly ini. Penggunaan air pada pembuatan permen jelly hanya sedikit agar hasilnya hasilnya bagus dan gulanya keluar saat kering.
3. Nah, setelah semuanya tercampur merata, masukkan setetes atau dua tetes pewarna makanan merah agar warnanya lebih cantik.
4. Setelah itu, masak di atas kompor dengan menggunakan api sedang cenderung ke kecil, ya. Fungsinya agar adonan jelly tidak cepat gosong.
5. Diaduk-aduk terus hingga jelly mendidih. Setelah jelly sudah mendidih, jangan langsung dimatikan apinya, ya. Masak lagi selama kurang lebih 5 menit hingga jelly jadi mengental dan agak lengket.
Baca Juga: Resep Cemilan 2 Bahan Enak dan Bergizi, Hemat Minyak Goreng Juga, lho!
6. Apabila jelly sudah mengental dan lengket, langsung tuang saja ke dalam loyang segiempat yang lebar itu, agar mudah menggulungnya.
Adonan jelly diratakan hingga benar-benar rapi sebelum jelly mengering. Apabila jelly sudah mengering akan sulit lagi meratakannya.
7. Nah, setelah jelly sudah mulai agak keras, langsung taburi saja gula halus di atasnya, ya. Cukup di bagian tengahnya saja, karena di bagian ujung nanti akan dijadikan sebagai perekat agar jelly tidak lepas.
8. Setelah gula halus selesai ditaburi pada jelly, langsung digulung saja, ya. Digulung secara pelan sembari sedikit menekannya agar lebih menyatu, tidak mudah terbuka atau lepas.
9. Setelah digulung, langsung dipotong-potong saja, ya. Tebal tipisnya tergantung selera masing-masing. Apabila dipotong tipis akan mempercepat proses pengeringannya.
Baca Juga: Resep Sayur Asem Betawi Enak dan Segar
10. Tata di loyang dan sisihkan sebentar, ya. Selanjutnya, lakukan hal yang sama pada jelly warna plain yang akan diberi pewarna hijau itu, ya. Cara masaknya pun sama.
Nah, setelah semuanya sudah dimasak dan siap untuk dijemur. Dijemur selama 2 hari atau sampai permen jelly gulung kering.
Setelah permen jelly gulung sudah kering, boleh ditambahkan gula pasir lagi agar tampilannya semakin cantik dan siap untuk dimasukkan ke dalam standing pouch atau toples, ya.
Selamat mencoba resep permen jelly gulung ini. Sangat mudah, kan? ***